Resep Membuat Masakan Cumi Panggang

- Ehmm....kamu ingin mencoba kuliner yang satu ini?. Cumi Panggang sepertinya enak ini :). Nah, sekarang kau mampu membuat sendiri kuliner Cumi Panggang dirumah kau dan silahkan simak yang dibawah ini.  

Bahan Membuat Masakan Cumi Panggang :

• 500 g cumi-cumi
• 2 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt lada utuh
• Garam secukupnya

Bahan Saus :

• 2 sdm margarin
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm air jeruk nipis
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt lada halus

Cara Membuat Masakan Cumi Panggang :

1. Bersihkan cumi-cumi dan sisakan badannya saja, rendam ke dalam bumhu yang tclah dihaluskan.
2. Tambahkan air jeruk dan minyak goreng selama 1 jam.
3. Panggang cumi-cumi di atas bara api sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan.
4. Untuk membuat saus, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum baunya.
5. Tambahkan air jeruk nipis, garam, gula, dan lada halus. Aduk sampai mendidih.
6. Untuk penyajian, atur cumi-cumi, kemudian siram saus di atasnya.

Resep Membuat Biskuit Seaweed

- Biskuit Seaweed ini cocok banget untuk menemani kau disaat ketika sedang kalem bersama keluarga tercinta kau loh :). Kamu ingin membuat Biskuit Seaweed ini?, silahkan simak yang dibawah ini.


Bahan I Membuat Biskuit Seaweed :

• Margarine / butter 250 gr
• Gula halus 150 gr
• MAGGI BEEF/CHICKEN 1 sdm (Semua materi Kocok sampai Mengembang)

Bahan II Membuat Biskuit Seaweed :
Putih telur 140 cc


BAHAN III Membuat Biskuit Seaweed :

• Keju edam diparut halus 75 gr

Bahan IV Membuat Biskuit Seaweed :

• Terigu protein sedang 180 gr

Cara Membuat Biskuit Seaweed :

1. Masukan materi I + 2, mixer sampai tercampur.
2. Masukan Keju parut aduk rata.
3. Terakhir masukan terigunya, aduk perlahan.
4. Spuitkan diatas loyang yang sudah dipoleskan dan taburi dengan terigu.
5. Taburi atas biscuit dengan TOPPING
6. Panggang dengan api sedang 160° C sampai matang kekuningan kurang lebih 20 menit.

Topping :

•  Seaweed dipanggang sebentar semoga garing kemudian dihaluskan 50 gr MAGGI POWDER BEEF I sdm / CHICKEN (semua materi diaduk menjadi satu)

Tips Membuat Biskuit Seaweed :

• MAGGI fungsinya untuk menguatkan rasa gurih.

Resep Membuat Masakan Iga Kambing Bakar

- Kali ini kami akan membagi cara mengolah daging kami kambing :)yaitu mengolah daging kambing menjadi kuliner Iga Kambing Bakar yang enak pastinya :). Nah apabila kau ingin mencoba membuat kuliner Iga Kambing Bakar ini dirumah kamu, silahkan kau simak yang dibawah ini.


Bahan Membuat Masakan Iga Kambing Bakar :

• 250 gr iga kambing
• 5 siung bawang putih, ulek halus
• 5 cm kunyit, kupas dan ulek halus
• 1,5 liter air
• 2 sdm, minyak samin
• 4 sdm kecap manis
• 10 bawang merah, iris halus
• 2 tomat merah, iris besar-besar
• 5 rawit merah, iris halus
• Garam secukupnya
• Lada putih secukupnya

Cara Membuat Masakan Iga Kambing Bakar :

1. Rebus iga yang sudah bersih dengan bawang putih dan kunyit halus, tambahkan sedikit garam.
2. Rebus iga hingga empuk, kurang lebih satu jam. Angkat iga, dinginkan sebentar.
3. Bakar iga sebentar hingga kecokelatan diatas wajan datar atau teflon.
4. Panaskan minyak samin di atas wajan, masukkan irisan bawang merah, cabai dan tomat. lalu, masukkan iga ke dalam wajan/gerabah, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis dan lada putih. Aduk rata.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Resep Membuat Masakan Ayam Bakar Jintan

- Kamu sudah pernah mencoba kuliner yang satu ini ialah Ayam Bakar Jintan?. Kami yakin kau belum pernah mencoba kuliner ini :). Kalau kau ingin memasak Ayam Bakar Jintan dirumah kamu, silahkan kau simak yang dibawah ini.


Bahan Membuat Masakan Ayam Bakar Jintan :

• 1 ekor (800 g) ayam buras, potong menjadi 4 bagian
• 500 ml air
• 1 liter air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Bumbu dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt jintan sangrai
• 1 sdt merica butiran, sangrai

Areh :

• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun salam
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Masakan Ayam Bakar Jintan :

1. Rebus air, air kelapa, bumbu halus, daun salam, gula pasir, dan garam sampai men¬didih.
2. Masukkan potongan ayam, masak hing¬ga kuah meresap dan daging ayam lunak. Angkat.
3. Bakar potongan ayam di atas bara api sambil sesekali olesi dengan sisa bumbu. Balikkan sampai matang merata. Angkat. Sisihkan.
4. Areh : Masak santan, daun salam, dan garam sambil aduk-aduk sampai kental dan berminyak. Angkat.
5. Sajikan ayam bakar dengan bumbu Areh hangat.

Resep Membuat Es Timun Suri Cocopandan

- Es Timun Suri Cocopandan yang segar sangat pas menemani kau disaat kalem bersama kelarga atau sahabat dirumah kamu. Untuk membuat Es Timun Suri Cocopandan ini sangat mudah dan bahan-bahannya tidak banyak dan tidak susah dicari. Nah, kalau kau ingin membuatnya dirumah silahkan kau simak yang dibawah ini.


Bahan Membuat Es Timun Suri Cocopandan :

• 1 buah timun suri, kerok isinya
• 100 gr nata de coco
• 1 sdm selasih
• 200 ml sirup cocopandan
• 100 ml santan
• Es kerikil secukupnya

Cara Membuat Es Timun Suri Cocopandan :

1. Campur timun suri, nata de coco dan selasih, aduk rata dalam gelas.
2. Tuang sirup cocopandan dan santan, aduk rata, lalu beri es batu.
3. Sajikan selagi dingin.

Resep Membuat Masakan Bistik Daging Kambing

- Steak atau bistik (dari beef steak) yakni sepotong besar daging, biasanya daging sapi. Daging merah, dada ayam dan ikan seringkali dipotong menjadi steak. Kebanyakan steak dipotong tegak lurus dengan fiber otot, menambah kelegitan daging. Steak biasanya dimasak dengan dipanggang, meskipun dapat digoreng atau di-"broil", (id.wikipedia.org). Dalam perkembangannya, bistik diolah dengan beragam kreasi dan bahan. Daging kambing juga enak diolah dengan aneka macam kreasi masakan, menyerupai halnya kreasi resep bistik daging kambing dengan siraman saus enak nan lezat berikut ini :

Bahan Membuat Masakan Bistik Daging Kambing :

• 200 gram daging kambing, dipukul-pukul
• 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh rosemary bubuk
• 2 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendik teh garam

Bahan Saus :

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
• 80 ml air kaldu
• 2 buah cabai merah besar, buang biji dan iris halus
• 3 sendok makan madu
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Masakan Bistik Daging Kambing :

1. Campurkan daging dengan materi lainnya, aduk rata lalu diamkan sampai 60 menit biar bumbu meresap.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum. Tuang air kaldu, cabai, madu, kecap inggris dan garam. Aduk rata sampai mengental lalu angkat dan sisihkan.
3. Panggang daging kambing sampai matang sambil diolesi dengan saus. Angkat dan sajikan dengan saus dan embel-embel sesuai selera.

Resep Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau

- Kamu sudah pernah memakan Nasi Bakar Hijau?, patinya belumkan :). Langsung saja iya bagi kau yang ingin eksklusif membuatnya dirumah kau silahkan kau simak yang dibawah ini.

Bahan Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau :

• 750 ml air
• 2 ikat daun sawi ijo, ambil daunnya
• 500 gr beras
• 600 ml santan
• 1 sdt garam
• 2 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun salam
• daun pisang untuk pembungkus

Isi :

• 2 sdm minyak
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 300 gr ayam, potong kecil-kecil
• 150 gr jamur kancing, potong tipis
• 2 ikat daun kemangi

Bumbu Dihaluskan :

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 3 btr kemiri
• 1 sdt garam

Cara Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau :

1. Nasi Hijau: rebus air hingga mendidih, masukkan sawi hijau, angkat, blender hingga halus, lalu saring.
2. Campur beras, santan, garam, serai, air daun sawi dan daun salam, masak hingga santan terserap beras.
3. Kukus dalam dandang panas selama 35 menit di atas api sedang hingga matang. Angkat sisihkan.
4. Isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan jamur dan kemangi, masak hingga semua materi matang.
5. Penyelesaian: ambil selembar daun pisang, taruh 150 gr nasi hijau, taruh isi di tengah, tutup dengan nasi hijau. Bungkus bentuk lontong, semat dengan lidi.
6. Bakar nasi di atas bara api hingga matang. 

Untuk 6 Orang

Resep Membuat Masakan Opor Ayam

- Masakan opor ayam selalu hadir di hidangan dalam acara-acara besar. Tidak dapat dipungkiri bila kuliner ini memang rasanya benar-benar nikmat. Kuah opor ayam yang kental sudah paling pas bila di sajikan bersama lontong atau kupat. Untuk membuat kuliner opor ayam ini mungkin sedikit sulit bagi anda yang belum terbiasa memasak opor, alasannya ialah bumbu yang digunakan juga merupakan bumbu khas Indonesia. Maka dari itu opor ayam termasuk dalam kuliner nusantara yang jangan hingga dilupakan.

Bahan Membuat Masakan Opor Ayam :

• 1 ekor ayam segar
• 1 butir kelapa

Bumbu Membuat Masakan Opor Ayam :

• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah laos
• 2 lembar daun salam
• 5 butir kemiri
• 1 batang serai
• 1/5 sdm ketumbar
• 1/2 sdm gula merah
• 1/2 sdm jinten
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt lada

Cara Membuat Masakan Opor Ayam:

1. Cuci ayam hingga bersih lalu potong-potong beberapa bab sesuai selera.
2. Parut kelapa lalu dibuat santan kental dan cair. Jika ingin lebih praktis anda mampu membeli santan dalam kemasan.
3. Haluskan bumbu lalu masukan ke dalam santan kental, rebus hingga mendidih.
4. Masukan belahan daging ayam, tambahkan santan cair, lalu rebus hingga dagingnya empuk dan bumbu meresap.
5. Setelah matang hidangkan dalam mangkok saji. Bisa ditambah dengan taburan bawang goreng, sesuai selera.

Resep Membuat Kue Tape Vanilla Cokelat

- Coba kau lihat gambar Kue Tape Vanilla Cokelat diatas :), pastinya kau ingin sekali mencobanya bukan :). Kamu tidak usah takut dech, kau mampu membuat Kue Tape Vanilla Cokelat dirumah kamu. Silahkan kau simak yang dibawah ini


Bahan Membuat Kue Tape Vanilla Cokelat :

• 150 gr mentega
• 125 gr gula halus
• 3 butir telur ayam
• 2 kuning telur
• 200 gr tape singkong
• 30 gr meises
• 1/2 sdt vanila ekstrak
• 1 buah biskuit
• 80 gr tepung terigu
• 40 gr remahan biskuit
• 20 gr susu bubuk
• 1 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat Kue Tape Vanilla Cokelat :

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga mengembang.
2. Masukkan tape, kocok hingga rata.
3. Ayak tepung terigu, remahan biskuit, susu bubuk dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan. Tambahkan vanilla ekstrak.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega, ratakan. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius, selama 30 menit atau hingga matang. Taburi meises pada menit ke 15. setelah matang, sajikan dan hias dengan biskuit.

Resep Membuat Minuman Es Selendang Mayang

- Untuk anda yang gemar dengan minuman hambar dan segar, jangan hingga ketinggalan dengan minuman es selendang mayang ini. Namun untuk anda yang bertempat tinggal diluar kota Jakarta dan sekitarnya, tidak perlu pergi jauh-jauh ke Jakarta untuk menikmati es selendang mayang. Sebab anda juga mampu membuatnya sendiri dirumah dengan mengikuti resep dan cara membuat minuman es selendang mayang yang rasanya segar dan disajikan dengan es serut. Seperti pada kesempatan kali ini, kami akan membantu anda meracik es selendang mayang sendiri dirumah dengan mengikuti beberapa langkah, menyerupai di bawah ini:


Bahan Membuat Minuman Es Selendang Mayang :

• 1000 ml air
• 2 lembar daun pandan, ikat
• 125 gr tepung hunkwe
• 75 gr tepung beras
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 25 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
• 2 tetes pewarna makanan berwarna hijau tua
• 3 tetes pewarna makanan berwarna merah
• 800 gr es serut

Bahan Saus Es Selendang Mayang :

• 150 ml air
• 200 gr gula merah
• 1 lembar daun pandan
• Bahan Kuah Santan Es Selendang Sunbulat :
• 600 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Minuman Es Selendang Mayang :

1. Rebus air bersama daun pandan, tepung hunkwe, tepung beras, vanili debu dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu episode ditambah pewarna merah, aduk rata. Satu episode ditambahn air suji dan pewarna hijau, aduk rata. Sedangkan satu episode lagi biarkan putih.
3. Tuang adonan hijau ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak, ratakan dan tunggu beberapa saat. Lalu tuang adonan putih diatasnya, ratakan dan tunggu beberapa saat. Kemudian tuang lagi adonan merah di atasnya.
4. Dinginkan di lemari pendingin.Setelah hambar dan padat secara keseluruhan lalu potong berbentuk jajar genjang 2 cm.
5. Kemudian buat saus dengan merebus air, gula merah, daun pandan dan pewarna merah sambil diaduk hingga mendidih. Lalu saring dan dinginkan.
6. Kemudian buat kuah santan dengan merebus santan, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Lalu angkat dan dinginkan.

Resep Masakan Ikan Sayur Cincang untuk Anak

- Ikan merupakan sumber protein yang baik untuk anak alasannya kandungan omega 3. Tambahan sayuran akan memberi asupan vitamin dan mineral. Rasanya gurih renyah yang pasti disukai si kecil.  


Bahan Masakan Ikan Sayur Cincang untuk Anak :

• Bahan:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g daging ikan kakap, iris kecil
• 20 g wortel, cincang
• 100 g biji jagung manis
• 2 buah buncis, iris kasar
• 200 ml susu cair
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• 1 butir telur ayam kampung, rebus

Cara Membuat Masakan Ikan Sayur Cincang untuk Anak:

1. Tumis bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan daging ikan, aduk sampai kaku.
3. Tambahkan wortel, jagung dan buncis.
4. Tuangi susu dan didihkan sampai sayuran lunak.
5. Bubuhi merica dan garam.
6. Sajikan dengan telur rebus.

Untuk 1 porsi.

Resep Membuat Bubur Sumsum Jagung Manis

- Siapa yang sudah pernah mencoba Bubur Sumsum Jagung Manis? ayo angkat tanggannya :). Bubur Sumsum Jagung Manis sangat pas untuk menemani ketika kalem kau bersama keluarga. Proses pembuatanya pun sangat mudah dan materi baku sangat simple, sehingga mudah untuk dipraktekkan bagi kau yang ingin mencoba dirumah.

Bahan Membuat Bubur Sumsum Jagung Manis :

• 25 g tepung beras
• 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 50 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam 1 buah jagung manis, sisir
• 2 sdm sagu mutiara, rebus sampi matang dan tiriskan
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum Jagung Manis :

1. Larutkan tepung beras terlebih dahulu dengan 250 ml santan.
2. Kemudian rebus sisa santan bersama gula pasir, daun pandan, dan garam hingga gula larut.
3. Tuangkan larutan tepung beras sambil diaduk rata.
4. Selanjutnya, Masukkan jagung manis dan sagu mutiara, aduk rata dan masak hingga matang.v Angkat, sajikan hangat atau dingin.

Resep Masakan Mie Kuah Bayam untuk Anak

- Jika si kecil suka mie, coba sajikan mie kuah yang gurih-gurih enak ini. Kaldunya diberi belahan daging dan hati ayam dan dilengkapi dengan bayam. Potong kecil-kecil supaya mudah dimakan oleh si kecil.


Bahan Membuat Masakan Mie Kuah Bayam untuk Anak :

• 250 g mi telur basah/segar
• Kuah:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 75 g daging ayam, iris kecil
• 2 buah hati ayam, iris kecil
• 750 ml kaldu ayam
• 75 g daun bayam/sawi, iris kecil
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Taburan:
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Masakan Mie Kuah Bayam untuk Anak :

1. Tumis bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan daging dan hati ayam, aduk sampai kaku.
3. Tuangi kaldu, didihkan.
4. Masukkan bayam dan bumbu, didihkan.
5. Masukkan mie, larutkan kanji dan telur kocok, aduk sampai kental.
6. Angkat, sajikan panas.

Untuk 2 porsi.

Resep Membuat Masakan Ayam Goreng Shanghai

- Ayam Goreng Shanghai pastinya hanya ada di Shanghai bukan :), tapi bagi kau yang ingi mencoba Ayam Goreng Shanghai ini kau mampu eksklusif untuk membuatnya dirumah kau dan silahkan simak yang dibawah ini.

Bahan Membuat Masakan Ayam Goreng Shanghai :

• 100 gram tepung sagu
• 250 gram dada ayam fillet, potong tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sendok kecap asin
• ½ sendok the lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Masakan Ayam Goreng Shanghai :

1. Lumuri dada ayam dengan lada bubuk, kecap asin, sagu, bawang merah, daun bawang . Aduk-aduk sampai rata
2. Goreng ayam sampai kekuning-kuningan, lalu angkat
3. Hidangkan

Untuk 3 porsi

Resep Masakan Bubur Ayam Sayuran untuk Anak

- Batita pun sekali-sekali mampu diberi bubur. Bubur yang mudah dicerna ini diberi topping sayuran tumis dan telur untuk asupan nutrisinya. Potong ukuran kecil biar si kecil mudah mengunyahnya.


Bahan Membuat Masakan Bubur Ayam Sayuran untuk Anak :

• Bahan:
• 40 g beras
• 500 ml air
• 1 siung bawang putih cincang
• 50 g daging ayam cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Sayuran:
• 1/2 sdm minyak sayur
• 50 g wortel, potong kecil
• 50 g buncis, potong kecil
• 1 butir telur ayam kampung
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Masakan Bubur Ayam Sayuran untuk Anak :

1. Rebus beras bersama air sampai beras mulai lunak.
2. Masukkan ayam cincang, bawang, garam dan merica.
3. Masak terus sampai menjadi bubur yang kental lalu angkat.
4. Agar nutrisi sayuran tidak rusak alasannya yaitu proses pemasakan. Maka sayuran dimasak dikala akan disajikan.
5. Tumis wortel dan buncis sampai layu.
6. Masukkan telur ayam kampung, aduk sampai bergumpal kecil.
7. Bubuhi merica dan garam.
8. Aduk lalu angkat.
9. Taruh bubur dalam mangkuk saji.
10. Beri sayuran dan telur tumis.
11. Sajikan segera.

Untuk 2 porsi.

Resep Membuat Masakan Ayam Panggang Khas Selandia Baru

- Kamu tidak perlu jauh-jauh lagi untuk memakan Ayam Panggang Khas Selandia Baru :), sekarang kau sudah mampu untuk membuat kuliner ini eksklusif dirumah kamu. Silahkan kau simak yang dibawah ini.


Bahan Membuat Masakan Ayam Panggang Khas Selandia Baru :

• 120 gram dada ayam
• 20 gram abu paprika
• 100 gram wortel
• 80 gram Pakchoy
• 80 gram bawang bombai
• 50 gram paprika hijau
• 80 gram danish blue cheese
• 50 cc white wine
• 100 cc krim
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Masakan Ayam Panggang Khas Selandia Baru :

1. Bumbui dada ayam dengan garam, merica, dan abu paprika, lalu dipanggang.
2. Potong sayuran berbentuk dadu, kemudian rebus dan tiriskan.
3. Tumis bawang bombai yang telah dicincang, lalu tambahkan white wine krim dan danish blue cheese.
4. Kocok sampai keju tercampur dan beri garam dan merica secukupnya.
5. Sajikan.

Resep Masakan Sup Krim Ubi untuk Anak

- Ubi merah yang kaya betakaroten, rasanya legit dan empuk. Bisa diberikan sebagai pengganti nasi. Sumber karbohidrat ini dilengkapi dengan keju yang gurih enak.


Bahan Membuat Masakan Sup Krim Ubi untuk Anak :

• 250 ml kaldu ayam/sapi
• 100 g ubi kuning/ungu, potong-potong
• 10 g bawang bombay
• 200 ml susu cair
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 50 g kacang polong
• 50 g keju parut

Cara Membuat Masakan Sup Krim Ubi untuk Anak :

1. Rebus ubi bersama kaldu dan bawang bombay sampai lunak.
2. Masukkan susu, merica dan garam lalu didihkan.
3. Matikan api, haluskan dengan blender tangan sampai lumat.
4. Masukkan kacang polong, didihkan sebentar sampai layu.
5. Angkat, sajikan dengan taburan keju parut.

Untuk 2 porsi.

Resep Membuat Puding Kurma Saus Karamel

- Kamu pasti sudah pernah memakan buah kurma tapi apa kau sudah pernah memakan Puding Kurma Saus Karamel?. Nah apabila kau ingin membuatnya dirumah kau Puding Kurma Saus Karamel, silahkan kau simak yang dibawah ini.


Bahan Membuat Puding Kurma Saus Karamel :

• 150 gram kurma, cincang kasar
• 50 gram sukade
• 1 sendok teh vanili
• 125 ml air 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan margarin
• 110 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 150 gram self raising flour (bisa diganti dengan 150 gram terigu + 1/2 sendok teh soda kue)

Saus karamel :

• 400 gram susu kental manis
• 50 gram brow sugar

Cara Membuat Puding Kurma Saus Karamel :

1. Saus karamel: masukkan susu kental manis dan gula pasir dalam panci, masak dengan api kecil sampai gula larut selama 3-5 menit. Angkat, sisihkan
2. Masukkan self raising flour, kurma, sukade, vanili dan air dalam panci. Masak dengan api kecil, aduk rata. Angkat, masukkan baking powder, sisihkan.
3. Kocong margarin dan gula pasir sampai lembut, tambahkan telur satu persatu, kocok sampai mengembang. Masukkan campuran kurma, aduk perlahan sampai rata.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang, oven 170 derajat Celcius kurang lebih 50-60 menit atau sampai matang. 
5. Sajikan puding dengan saus.

Untuk 8 porsi

Resep Masakan Chicken Popcorn untuk Anak

- Si Kecil pasti doyan ayam goreng. Apalagi yang satu ini. Berbalut tepung roti yang renyah gurih. Apalagi dicocol mayonnaise dan saus tomat. Pasti ia ketagihan!


Bahan Membuat Masakan Chicken Popcorn untuk Anak :

• Bahan:
• 250 g daging ayam tanpa tulang dan kulit
• Campur jadi satu:
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdt mixed seasoning
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt bawang bubuk
• 2 sdt garam
• Pelapis:
• 2 putih telur ayam, kocok
• 2 sdm susu cair
• 150 g tepung panir putih
• Pelengkap:
• Mayonnaise
• Saus tomat

Cara Membuat Masakan Chicken Popcorn untuk Anak :

1. Potong-potong daging ayam bentuk dadu 1 cm.
2. Campur tepung terigu dengan mixed seasoning, bawang debu dan garam.
3. Lapisi tiap kepingan ayam dengan campuran terigu sampai rata.
4. Kocok putih telur sampai susu sampai berbuih.
5. Celupkan kepingan ayam ke dalam putih telur kocok.
6. Lapisi dengan tepung panir sampai rata.
7. Ulangi sekali lagi dengan mencelupkan ke dalam campuran tepung.
8. Celupkan dalam putih telur dan lapisi lagi dengan tepung panir.
9. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning keemasan.
10. Angkat, tiriskan.
11. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 6 porsi

Resep Membuat Masakan Pasta Panggang Kacang Merah

- Kamu sudah pernah makan Pasta Panggang Kacang Merah? :). Ehmm, pasti belumkan :). Nah bagi kau yang ingin mencoba Pasta Panggang Kacang Merah ini kau mampu mencoba membuatnya dirumah kau dan silahkan kau simak yang dibawah ini.


Bahan MembuatMasakan Pasta Panggang Kacang Merah :

• 500 ml air
• 100 g pasta penne whole wheat
• 100 g bawang bombai, cincang
• 100 g daging cincang, tanpa lemak
• 300 g tomat merah, parut halus
• 250 g terung ungu, potong kecil
• 100 g kacang merah rebus/kalengan
• 1 lbr bay leaf
• ½ sdt oregano kering
• 5 lbr daun bakteri segar, iris halus
• ½ sdt merica hitam, memarkan
• 200 ml susu rendah lemak

Taburan :

• 75 g kacang tanah sangrai, cincang kasar
• 2 sdm keju cheddar parut

Cara MembuatMasakan Pasta Panggang Kacang Merah :

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan pasta, masak sampai lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tomat, terung ungu, dan kacang merah, aduk sampai mendidih.
4. Tambahkan pasta, bumbu, dan susu rendah lemak. Masak dengan api kecil sampai kental.
5. Tuang ke dalam wadah tahan panas, taburi dengan materi taburan.
6. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celsius, selama 25 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 Porsi

Resep Membuat Masakan Nasi Kebuli Tabur Daging

- Nasi bergaya Timur Tengah ini cocok buat sajian Idul Adha. Selain praktis, dagingnya juga dijamin empuk. Tambahan rempah, kismis dan almond membuat sajian nasi ini semerbak aromanya.


Bahan Membuat Masakan Nasi Kebuli Tabur Daging :

• Bahan:
• 1 sdm margarin
• 8 butir bawang merah, iris halus
• 4 cm kayumanis
• 2 butir kapulaga
• 500 g beras, cuci, tiriskan
• 750 ml kaldu sapi
• Bumbu:
• 3 siung bawang putih
• ½ cm jahe
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam
• Daging Taburan:
• 2 sdm minyak goreng
• 6 butir bawang merah, cincang
• 200 g daging sapi cincang
• ½ sdm bumbu gulai, siap pakai
• 50 g almond iris
• 50 g kismis
• 1 sdm bawang putih goreng

Cara Membuat Masakan Nasi Kebuli Tabur Daging :

1. Panaskan margarin sampai leleh.
2. Masukkan bawang merah dan bumbu halus, tumis sampai layu.
3. Masukkan kayu manis dan kapulaga, aduk sampai wangi.
4. Tambahkan beras, aduk rata lalu angkat.
5. Tuang ke dalam mangkuk rice cooker.
6. Tuangi kaldu. Masak sampai matang.
7. Daging Taburan:
8. Tumis bawang merah sampai layu.
9. Tambahkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.
10. Tambahkan bumbu gulai, aduk sampai rata.
11. Masukkan almond dan kismis, aduk sebentar lalu angkat.
12. Penyajian:
13. Taruh nasi di piring saji.
14. Taburi daging tumis dan bawang putih goreng.
15. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Resep Membuat Donat Pizza

- Ehm enak ini Donat Pizza :), kau mau mencoba Donat Pizza ini?, kau mampu beli ditoko-toko kudapan manis terdekat rumah kau :), tapi jikalau kau ingin membuatnya silahkan kau simak yang dibawah ini.


Bahan Membuat Donat Pizza :

• 1 resep adonan donat burger
• minyak goreng padat

Topping Membuat Donat Pizza :

• 1 sendok makan (sdm)  mentega
• 1 bh bawang bombai, iris tipis bulat
• 250 g saus spaghetti siap pakai
• 2 lbr daging sapi asap, potong-potong
• 2 bh sosis sapi, potong-potong
• 100 g keju cheddar parut

Cara Membuat Donat Pizza :

1. Ikuti cara membuat donat burger.
2. Timbang adonan masing-masing seberat 30 gram dan diamkan selama 10 menit.
3. Giling hingga pipih sambil dibentuk bulat, diamkan kembali selama 30 menit. Goreng hingga matang.
4. Topping : Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan saus spaghetti , daging sapi asap, dan sosis sapi, aduk hingga meletup-letup.
5. Sendokkan topping ke atas donat pizza , taburkan keju parut lalu hidangkan.

Untuk 30 Porsi

Resep Membuat Sup Tomat Bola Daging

- Sup tomat gaya Italia ini rasanya asam segar enak. Isiannya juga komplet. Bola daging yang gurih, pasta dan kacang polong. Membuat sup ini makin bernutrisi. Lebih enak dihirup hangat dengan komplemen keju parmesan parut sebagai taburan.


Bahan Membuat Sup Tomat Bola Daging :

• Bola Daging:
• 150 g daging sapi cincang
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• Sup :
• 2 sdm minyak sayur
• 100 g bawang bombay, cincang
• 500 g tomat, parut
• 1 liter kaldu daging
• 2 sdt tomat pasta
• 1 liter kaldu daging
• 1 lembar bay leaf
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 50 g pasta kerang, rebus
• 2 sdm kacang polong beku

Cara Membuat Sup Tomat Bola Daging :

1. Bola Daging:
2. Aduk daging cincang, kuning telur, tepung terigu, bawang putih, merica, pala dan garam sampai tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng. Sisihkan.
4. Sup:
5. Tumis bawang bombay sampai layu.
6. Masukkan tomat parut, tomat pasta, kaldu, bay leaf, oregano, merica dan garam.
7. Masak sampai mendidih.
8. Masukkan bola-bola daging, masak sampai mengapung.
9. Tambahkan pasta rebus dan kacang polong.
10. Masak sampai mendidih lalu angkat. Untuk 6 orang

Untuk 6 porsi

Resep Membuat Masakan Daging Tumis Ubi

- Daging Tumis Ubi, ehm kira-kira gimana iya rasanya kuliner yang satu ini?. Biasanya sih kita memakan Daging Tumis saja dan ubinya tidak ikut ditubis :). Masakan Daging Tumis Ubi sangat pas untuk kau coba membuatnya dirumah kau loh :) dan silahkan kau simak yang dibawah ini.


Bahan Membuat Masakan Daging Tumis Ubi :

• minyak untuk menggoreng
• 500 g ubi merah, potong tipis ukuran ½ cm
• 2 sdm margarin
• 100 g bawang bombai, iris panjang
• 250 g daging has, iris panjang
• 250 g kembang kol, potong per kuntum
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
• ½ sdt garam
• 200 ml air

Cara Membuat Masakan Daging Tumis Ubi :

1. Panaskan minyak, goreng cuilan ubi hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging has, masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kembang kol, kecap asin, saus tiram, merica hitam, garam, air, dan ubi. Masak hingga semua materi matang.
4. Sajikan selagi hangat.

Untuk 4 Porsi

Resep Membuat Sup Kentang Ayam Panggang

- Kurang enak badan? Bikin saja sup ini. Rasanya lembut gurih dan mengenyangkan. Isian ayam panggang membuat rasanya sangat spesial. Enak dinikmati hangat!


Bahan Bahan Membuat Sup Kentang Ayam Panggang :

• 1 sdm mentega
• 50 g bawang bombay, cincang
• 50 g batang seledri, iris kasar
• 750 g kentang, kupas, potong dadu sedang
• 500 ml susu cair
• 250 ml kaldu ayam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt rosemary kering
• 1 lembar bayleaf
• 1 sdt garam
• Topping:
• 250 g daging ayam panggang, suwir kasar
• 1 sdm daun peterseli atau kucai, cincang
• Pelengkap:
• Dinner rolls

Cara Membuat Sup Kentang Ayam Panggang :

1. Tumis bawang bombay dan seledri sampai layu.
2. Masukkan kentang, aduk sebentar.
3. Tuangi susu dan kaldu, didihkan sampai kentang lunak lalu angkat.
4. Haluskan dengan blender atau hand blender.
5. Masak kembali, tambahkan merica, rosemary, bayleaf dan garam.
6. Didihkan sampai kental.
7. Tuang ke mangkuk saji.
8. Beri ayam panggang.
9. Taburi peterseli.
10. Sajikan dengan dinner rolls.

Untuk 4 porsi

Resep Membuat Minuman Sop Buah Cincau

- Wah enaknya Sop Buah Cincau ini :), coba kau lihat gambar diatas dan pasti kau ingin mencobanyakan :). Sop Buah Cincau sangat pas untuk menemani kita disaat ketika cuca panas. Nah kalau ingin mencobanya, kau mampu membuatnya sendiri dirumah kau dan silahkan simak yang dibawah ini.


Bahan Membuat Minuman Sop Buah Cincau :

• 250 gr tapai singkong, potong dadu
• 300 gr cincau hijau, siap pakai
• 250 gr kerukan kelapa muda
• 1 bh mangga harumanis, potong kotak
• 300 gr bubble jeli, siap pakai
• 600 ml susu cair
• 2 sdm air jeruk nipis
• 100 ml nata crispy
• 5 sdm coco pandan
• Es batu/serut (secukupnya)
• 1 sdm parutan kulit jeruk, untuk hiasan

Cara Membuat Minuman Sop Buah Cincau :

1. Campur semua bahan, simpan dalam lemari es.
2. Tambahkan es batu. Sajikan dalam wadah cekung, taburi dengan parutan jeruk.

Untuk 4 porsi

Resep Membuat Sup Dumpling Ayam Kuah Pedas

- Kuah-kuah gurih yang pedas ini mampu menghangatkan perut setelah berpuasa seharian. Isian dumpling yang padat gurih membuat sup ini makin enak dihirup hangat.


Bahan Membuat Sup Dumpling Ayam Kuah Pedas :

• 10 lembar kulit pangsit
• 10 buah cabai rawit merah
• 50 g wortel, iris kecil panjang
• 50 g jamur kuping, iris kasar
• 1 tangkai daun ketumbar

Adonan isi :

• 100 g daging ayam cincang
• 1 sdm tepung kanji
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 1 sdt minyak wijen
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kuah :

• 500 ml kaldu ayam
• 2 sdt cabai merah giling
• 1 sdt cabai bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 ml air jeruk nipis
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Sup Dumpling Ayam Kuah Pedas :

1. Untuk adonan isi: Campur semua materi dan aduk sampai rata.
2. Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan isi.
3. Lipat bentuk pangsit atau bentuk lain sesuai selera.
4. Didihkan air secukupnya dalam panci.
5. Rebus pangsit sampai matang.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Untuk kuah: Rebus semua materi sampai mendidih.
8. Tambahkan cabai rawit, wortel dan jamur.
9. Didihkan kembali lalu angkat.
10. Taruh pangsit dalam mangkuk.
11. Tuangi kuah dan isinya.
12. Beri daun ketumbar dan sajikan hangat.

Untuk 5 porsi

Tips Agar Daging Tidak Cepat Busuk

ilustrasi

- Biasanya kau sekali beli daging tidak pribadi mengolah semuanya menjadi makanan yang nikmat disantap. Sedangkan sisa dagingnya akan kau simpan dengan cara yang sempurna dan aman.

1. Potong daging menjadi beberapa bagian
Memisahkan daging dalam beberapa episode ini akan membantu Anda untuk membekukan daging dan mencari jumlah daging yang sempurna untuk dicairkan dikala dipakai.

2. Bungkus
Bungkus rapat daging yang sudah dipotong dengan menggunakan plastik kedap udara (wrap). Setelah di-wrap, bungkus lagi dengan menggunakan kantong plastik dan simpan di freezer. Ini akan mencegah daging terkontaminasi dan timbul bintik abu-abu sebab kontaminasi oksigen. Sementara daging bungkus dari supermarket ini hanya mampu bertahan satu minggu, daging wrap Anda mampu tetap segar selama dua bulan.

3. Rendam Dalam Air
Ketika ingin memasak daging, lumerkan dulu daging yang beku. Caranya, rendam daging dalam mangkuk besar berisi air. Potongan-potongan kecil dapat mencair dalam waktu 15-20 menit.

Resep Membuat Sup Krim Kacang Azuki

- Kacang merah Jepang yang kaya akan protein nabati ini selain untuk kue, dibuat sup krim rasanya juga enak. Gurih-gurih dengan semburat manis. Makin asyik dinikmati hangat dengan garlic bread!


Bahan Membuat Sup Krim Kacang Azuki :

• 100 g kacang azuki, rendam air hambar sampai mengembang
• 1 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, cincang
• 250 ml susu segar
• 250 ml kaldu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm daun bawang, iris halus

Topping  :

• Peterseli cincang
• Kacang azuki rebus, memarkan

Cara Membuat Sup Krim Kacang Azuki :

1. Rebus kacang azuki sampai lunak. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai kuning dan wangi.
3. Masukkan kacang azuki, aduk rata. Angkat.
4. Masukkan ke dalam mangkuk blender. Proses sampai lembut.
5. Tuang ke dalam panci.
6. Tambahkan materi lainnya.
7. Didihkan, masukkan ayam asap. Angkat.
8. Sajikan dengan Toppingnya.

Untuk 4 porsi

Tips Membuat Gorengan Renyah

- Gorengan renyah dan crispy pasti menambah selera makan keluarga. Sayangnya, jikalau Anda membuat sendiri gorengannya seringkali tidak renyah ibarat di restoran. Kuncinya ada di ketebalan tepung dan juga telurnya.

Kalau adonan kau terlalu berat maka gorengan jadi tidak renyah lagi. Berikut Tips Membuat Gorengan Renyah :

1. Ketebalan tepung
Baluran tepung kering atau tepung lembap yang terlalu banyak akan membuat bab dalam gorengan tidak matang. Ia menyarankan untuk melapisi isi gorengan hanya dengan dua kali penepungan saja. "Ketebalannya kira-kira dua mili,".

2. Telur
Celupan isian ke dalam telur akan menambah rasa gurih dari gorengan. Namun, fungsi telur bahu-membahu ialah sebagai lem pengikat tepung. "Seharusnya, kau hanya perlu melumurinya bukan mencelup isian ke dalam kocokan telur. Caranya, ambil isian (misal udang), kemudian letakkan udang ke dalam telur lalu angkat. Lakukan ini dengan cepat,".

Setelah itu, celupkan ke dalam tepung dan goyang-goyangkan biar tepung yang menempel tidak berlebihan. Yang paling penting semua bab isiannya sudah terbungkus tepung tipis.

Resep Membuat Sup Ikan Asam Segar

- Sup yang ringan ini enak dinikmati jikalau tak ingin mengonsumsi lemak hewani. Potongan daging ikan yang lembut dan gurih kontras dengan penggalan sawi asin yang renyah-renyah asam segar. Nikmati selagi hangat biar terasa lebih gurih.


Bahan Membuat Sup Ikan Asam Segar :

• 300 g fillet kakap/kerapu/tenggiri, potong-potong
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt jahe parut
• 150 g sawi asin, basuh air panas, tiriskan, iris kasar

Kuah :

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g ebi, cuci, tiriskan
• 600 ml kaldu ikan
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt garam

Cara Membuat Sup Ikan Asam Segar :

1. Aduk penggalan ikan dengan bawang putih, air jeruk dan jahe sampai rata.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Kuah:
4. Tumis bawang putih sampai wangi.
5. Masukkan ebi, aduk sebentar.
6. Tuangi kaldu, masukkan bumbu, didihkan.
7. Masukkan ikan dan sawi. Didihkan sebentar.
8. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

Resep Membuat Masakan Mie Terong Ungu

- Kalau dilihat dari gambarnya Mie Terong Ungu enak iya :). Kalau kau ingin membuatnya dirumah kamu, silahkan kau simak yang dibawah ini.


Bahan Membuat Masakan Mie Terong Ungu :

• 500 gr mi basah
• 3 buah terung ungu besar
• 300 gr daging ayam rebus, potong memanjang
• 9 siung bawang putih
• 7 cm jahe, kupas dan parut
• 3 bh bawang bombai, iris halus
• 6 helai daun bawang, potong-potong
• 3 bh cabe merah atau hijau, potong panjang
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 375 ml kaldu ayam
• 3 sdt gula pasir
• 3 sdt cuka merah atau cuka anggur

Saus szechuan :

• 50 gr bawang putih
• 50 gr cabe rawit merah
• 1/4 sdm cuka merah atau cuka anggur
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Saus pengental :

• 3 sdt tepung maizena
• 3 sdm air
• 3 sdt minyak wijen

Cara Membuat Masakan Mie Terong Ungu :

1. Saus szechuan: Rebus bawang putih dan cabe rawit hingga matang, angkat dan tiriskan. Masukkan bahan-bahan menyerupai garam, lada, cuka anggur, dan beri sedikit air. Kemudian haluskan dengan blender, sisihkan.
2. Mie: Panaskan wajan, tuang minyak. Masukkan terung, tumis selama 4-5 menit. Aduk terus supaya tidak gosong. Angkat dan sisihkan. 
3.  Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum. Masukkan ayam dan cabai. Masak satu menit.
4. Masukkan terung ke dalam wajan, tambahkan materi bumbu yang telah diaduk menjadi satu. Kecilkan api, masak 6-7 menit lagi.
5. Campurkan materi saus yang telah diaduk menjadi satu, masak hingga saus mengental. Sajikan dengan pelengkap minyak wijen, kalau suka.

Resep Membuat Masakan Ayam Woku Balanga

- Olahan ayam khas Sulawei Utara ini bumbunya komplet dan segar. Dimasak perlahan sampai meresap sempurna. Tentu saja rasanya jadi gurih pedas dengan aroma kemangi yang harum.  


Bahan Membuat Masakan Ayam Woku Balanga :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 sdm minyak sayur
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• 1 lembar daun pandan muda, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 20 helai daun kemangi
• 500 ml air

Bumbu Dihaluskan :

• 6 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1 batang serai, ambil bab yang putih, iris halus
• 1 buah tomat merah, iris kasar
• 2 sdt garam

Cara Membuat Masakan Ayam Woku Balanga :

• Kucuri ayam dengan air jeruk nipis.
• Tumis bumbu halus sampai wangi.
• Masukkan potongan ayam, aduk sampai kaku.
• Tambahkan daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit.
• Tuangi air, didihkan.
• Masak sampai mendidih.
• Masak ayam sampai matang.
• Tambahkan daun bawang dan kemangi.
• Aduk sampai layu.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

Resep Membuat Masakan Tumis Ayam Express

- Olahan ayam ini sangat cepat dan mudah dibuat sehingga cocok untuk bersantap bersama keluarga kamu. Agar ayam terasa lebih gurih, lumuri ayam yang telah dibersihkan dengan bumbu lalu diamkan di kulkas sebelum dimasak.


Bahan Membuat Masakan Tumis Ayam Express :

• 3 sdm minyak goreng
• ½ ekor ayam, potong-potong
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• 3 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm saus tiram
• 50 ml kecap manis
• 200 ml air
• 2 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu halus:

• 1 sdt merica
• 5 siung bawang putih
• ¼ buah pala

Cara Membuat Masakan Tumis Ayam Express :

1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam, diamkan selama 20 menit sampai bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, air dan garam, masak sampai matang dan bumbu meresap. Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Resep Membuat Masakan Rendang Udang Galah

- Kamu bosan dengan rendang daging, cicipi saja rendang udang yang satu ini. Bumbu rendangnya melekat berpengaruh dalam daging udang sehingga rasanya makin enak. Gurih-gurih pedas dan makin asyik dinikmati panas dengan nasi hangat. Yuk, bikin!


Bahan Membuat Masakan Rendang Udang Galah:

• 4 sdm minyak sayur
• 1 kg udang galah besar, potong sungutnya
• 500 g bawang merah, kupas, iris tipis
• 4 cm jahe, kupas, iris tipis
• 4 batang serai, ambil bab yang putih, iris halus
• 1 helai daun kunyit, iris halus
• 20 buah cabai merah kering, remdam, buang bijinya, tumbuk kasar
• 750 ml santan dari 2 butir kelapa parut
• 750 ml air
• garam
• gula pasir

Cara Membuat Masakan Rendang Udang Galah :

1. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan semua bahan.
2. Masak dengan api sedang hingg amendidih.
3. Kecilkan api, teruskan memasaka sampai kuahnya mengental. Angkat.
4. Hiasi dengan irisan daun kunyit dan sajikan dengan nasi hangat.

Untuk 8 porsi

7 Cara Masak Ikan Hanya Dalam 10 Menit Menit

, Iklan cepat matang sehingga Anda tidak perlu terlalu lama memasaknya. Jika terlalu lama daging ikan menjadi kering dan alot. Waktu yang diharapkan hanya sekitar 10 menit untuk ketebalan per satu inci, sedangkan untuk yang lebih tebal biasanya membutuhkan perhiasan waktu 5 menit.

Ikan yang sudah matang mampu ditandai dengan daging bermetamorfosis buram, mudah dicabik dan mudah ditusuk garpu. Berikut beberapa cara mengolah ikan segar :

Menggoreng ikan berbalur tepung renyah
Potong -potong fillet ikan dengan ketabalan seragam sekitar ½ inci. Bumbui ikan dengan garam dan merica. Celupkan ikan di dalam adonan, susu atau kocokan telur dan kemudian gulingkan di dalam tepung atau remah-remah roti yang halus dan kering. Masukkan ikan ke dalam minyak panas dengan suhu 190 derajat Celsiu hingga berwarna cokelat keemasan atau goreng sekitar 3 hingga 4 menit. Tiriskan dan sajikan panas.

Merebus ikan untuk salad
Ikan yang akan digunakan untuk membuat salad, casserole, atau hidangan ikan yang creamy dapat dimasak dengan cara ini sebelumnya. Bumbui ikan dengan garam, lalu letakkan ikan di atas kertas aluminium yang diolesi minyak. Tambahkan sekitar 1 sdm bawang bombay cincang dan 1 sdm seledri untuk menambah rasa. Bungkus ikan dengan rapat, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga air kembali mendidih selama 10 menit untuk ikan dengan ketebalan 1 inci.

Mengukus ikan
Bumbui ikan dengan garam dan merica. Untuk penanganan yang lebih mudah, bungkus ikan dengan kain katun tipis atau daun pisang. Letakkan ikan di atas dandan ketika atas air telah mendidih. Volume air dibawah dandang jangan hingga menyentuh ikan. Tutup dan masak hingga lunak selama10 menit untuk ketebalan ikan per satu inci.

Mengukus ikan dalam oven
Bumbui ikan dengan garam dan merica. Bungkus dengan rapat dengan kertas aluminium yang tebal. Lipat kedua ujungnya biar semua bab tertutup rapat. Letakkan ikan di wadah yang dangkal atau di loyang lalu panggang dalam oven panas 230 derajat Celsius dan biarkan selama 15 menit untuk ukuran ikan setebal satu inci.

Resep Membuat Puding Black Cherry Bread Pudding

- Puding roti ini jadi istimewa dengan embel-embel cherry hitam yang asam segar. Gampang dibuat dan pastinya jadi makin enak dengan es krim vanila dan siraman sausnya. Yummy


Bahan Membuat Puding Black Cherry Bread :

• 8 lembar roti tawar whole wheat
• 2 sdm selai kacang
• 2 sdm selai blackberry
• 1 kaleng black cherry, tiriskan
• 500 ml susu cair
• 250 ml krim segar
• 4 butir telur ayam
• 50 g gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk

Taburan :

• 2 sdm gula pasir
• Saus:
• 250 ml air cherry hitam kalengan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Puding Black Cherry Bread :

1. Olesi 2 lembar roti tawar dengan selai kacang.
2. Tutup dengan 2 lembar roti lainnya. Potong menjadi 4 bagian.
3. Olesi 2 lembar roti tawar dengan selai blackberry.
4. Tutup dengan 2 lembar roti lainnya. Potong menjadi 4 bagian.
5. Susun potongan roti tawar ini di dalam wadah tahan panas.
6. Taruh black cherry di sela-selanya.
7. Kocok telur sampai berbuih bersama gula pasir.
8. Tambahkan susu, krim dan vanili, aduk rata.
9. Tuangkan ke dalam wadah berisi roti.
10. Taburi gula pasir lalu panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
11. Saus: Rebus air cherry dengan gula dan air jeruk lemon sampai mendidih.
12. Tuangi larutan maizena, aduk sampai kental lalu angkat dan dinginkan.
13. Sajikan dengan Sausnya dan es krim vanili, bila suka.

Untuk 6 porsi

Resep Membuat Masakan Udang Goreng Kecombrang

- Perut yang kosong seharian alasannya ialah berpuasa mampu diredam dengan kehangatan kecombrang. Apalagi aroamya anyir dan membuat udang goreng jadi gurih sedap rasanya. Cukup sajikan dengan nasi hangat dan rasakan sensasi pedas asyiknya.


Bahan Membuat Masakan Udang Goreng Kecombrang :

• 500 g udang ukuran sedang
• 1 sdt garam
• 1 siung bawang putih, parut
• minyak goreng

Bumbu :

• 2 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 10 buah cabai rawit merah, iris
• 1 buah kuncup kecombrang, iris halus
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Cara Membuat Masakan Udang Goreng Kecombrang :

• Potong sungut udang, belah punggungnya.
• Lumuri udang dengan garam dan bawang putih sampai rata.
• Goreng udang dalam minyak panas sampai berubah warna.
• Angkat dan tiriskan.
• Bumbu:
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.
• Masukkan cabai raiwt merah dan kecombrang, aduk sampai layu.
• Tambahkan merica dan garam, aduk rata lalu angkat.
• Taruh udang goreng di piring saji.
• Tuangi bumbunya.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

4 Kesalahan Yang Sering Dilakukan Saat Minum Kopi

- Walaupun kopi terbukti mampu mencegah penyakit alzheimer sampai hati, konsumsinya ternyata perlu dijaga. Meneguk kopi dengan takaran dan waktu yang sempurna semoga badan mampu memetabolisasi kafein dalam waktu yang cukup dan tidak mengganggu siklus tidur.

Konsumsi kafein dalam jumlah cukup mampu menawarkan manfaat. Untuk itu jangan melaksanakan kesalahan ketika minum kopi ibarat yang direkomendasikan oleh Huffington Post.

1. Minum kopi terlalu siang

Konsumsi kopi direkomendasikan sebelum jam 11 pagi. Sebuah studi terbaru menunjukkan metabolisasi kafein di masing-masing orang berbeda,bagi orang yang sensitif terhadap kafein, konsumsi hanya 236 ml kopi di pagi hari mampu meninggalkan jejak kafein sampai setelah jam tidur.

2. Mencoba mengeluarkan kafein dalam tubuh

Setelah meneguk kopi terlalu banyak, olahraga atau meneguk banyak air putih. Tapi, sebetulnya molekul kafein bersirkulasi dalam peredaran darah dan diuraikan oleh hati menjadi bentuk tidak aktif, lalu dibuang oleh ginjal.

3. Menghindari espresso

Banyak orang lebih menyukai latte dengan takaran gelas besar daripada espresso karena dipercaya mengandung kafein lebih sedikit. Faktanya, espresso dalam satu shot kecil rata-rata mengandung 212 mg kafein dibandingkan 236,6 ml kopi standar yang mengandung 415 mg kafein.

4. Perhatikan siklus menstruasi

Fluktuasi hormon ketika siklus menstruasi dan kehamilan menimbulkan metabolisasi kafein akan terjadi lebih lambat. James D. Lane, PhD,professor of medical psychology di Duke University Medical Center di Durham, North Carolina menyatakan hal ini disebabkan oleh kadar esterogen yang meningkat, disarankan ketika kurun tersebut wanita mengkonsumsi kopi lebih sedikit.

Resep Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau

- Kamu sudah pernah memakan Nasi Bakar Hijau?, patinya belumkan :). Langsung saja iya bagi kau yang ingin eksklusif membuatnya dirumah kau silahkan kau simak yang dibawah ini.

Bahan Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau :

• 750 ml air
• 2 ikat daun sawi ijo, ambil daunnya
• 500 gr beras
• 600 ml santan
• 1 sdt garam
• 2 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun salam
• daun pisang untuk pembungkus

Isi :

• 2 sdm minyak
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 300 gr ayam, potong kecil-kecil
• 150 gr jamur kancing, potong tipis
• 2 ikat daun kemangi

Bumbu Dihaluskan :

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 3 btr kemiri
• 1 sdt garam

Cara Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau :

1. Nasi Hijau: rebus air hingga mendidih, masukkan sawi hijau, angkat, blender hingga halus, lalu saring.
2. Campur beras, santan, garam, serai, air daun sawi dan daun salam, masak hingga santan terserap beras.
3. Kukus dalam dandang panas selama 35 menit di atas api sedang hingga matang. Angkat sisihkan.
4. Isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan jamur dan kemangi, masak hingga semua materi matang.
5. Penyelesaian: ambil selembar daun pisang, taruh 150 gr nasi hijau, taruh isi di tengah, tutup dengan nasi hijau. Bungkus bentuk lontong, semat dengan lidi.
6. Bakar nasi di atas bara api hingga matang. 

Untuk 6 Orang

Resep Membuat Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis untuk Anak

- Saat si kecil menolak makan siangnya, Anda mampu mengganti dengan sandwich komplet ini. Adonan sayur dan susu yang jadi isiannya cukup padat nutrisinya. Rasanya yang empuk dengan isian gurih enak pasti disambut dengan penuh selera.


Bahan Membuat Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis untuk Anak :

• 4 buah mini bun, belah dua
• 1 sdm mentega
• 4 buah beef cocktail, kerat-kerat
• Ragout sayuran: 1 sdm mentega
• 10 g bawang bombay, cincang
• 50 g wortel, potong kecil
• 1 sdm biji jagung manis
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu segar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan: 75 g keju cheddar parut

Cara Membuat Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis untuk Anak :

1. Belah roti menjadi dua. Olesi mentega.
2. Panggang sebentar sampai agak kering. Angkat.
3. Tumis sosis sampai merekah. Angkat.
4. Ragout sayuran: Tumis bawang bombay sampai layu.
5. Masukkan wortel dan jagung, aduk sampai layu.
6. Taburi tepung terigu, aduk rata.
7. Tuangi susu, aduk sampai kental.
8. Tambahkan merica dan garam, didihkan. Angkat.
9. Olesi potongan roti dengan ragout sayuran.
10. Beri 1 potong sosis.
11. Taburi keju dan sajikan.

Untuk 4 porsi

Resep Membuat Kue Tape Vanilla Cokelat

- Coba kau lihat gambar Kue Tape Vanilla Cokelat diatas :), pastinya kau ingin sekali mencobanya bukan :). Kamu tidak usah takut dech, kau mampu membuat Kue Tape Vanilla Cokelat dirumah kamu. Silahkan kau simak yang dibawah ini


Bahan Membuat Kue Tape Vanilla Cokelat :

• 150 gr mentega
• 125 gr gula halus
• 3 butir telur ayam
• 2 kuning telur
• 200 gr tape singkong
• 30 gr meises
• 1/2 sdt vanila ekstrak
• 1 buah biskuit
• 80 gr tepung terigu
• 40 gr remahan biskuit
• 20 gr susu bubuk
• 1 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat Kue Tape Vanilla Cokelat :

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga mengembang.
2. Masukkan tape, kocok hingga rata.
3. Ayak tepung terigu, remahan biskuit, susu bubuk dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan. Tambahkan vanilla ekstrak.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega, ratakan. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius, selama 30 menit atau hingga matang. Taburi meises pada menit ke 15. setelah matang, sajikan dan hias dengan biskuit.

Mengkonsumsi Bayam dan Kiwi dapat Atasi Keletihan dan Stres

- Walupun terlihat sepele, stres mampu memicu duduk perkara kesehatan serius menyerupai penyakit jantung. Saat stres, badan secara otomotasi akan mengeluarkan hormon cortisol yang mampu memicu gangguan tidur, daya ingat, mood, bahkan obesitas.

Jika, Anda mulai mengalami gejala stres segera ganti camilan manis tinggi karbohidrat dengan buah dan sayuran alami yang mampu meredam produksi cortisol. Dilansir dalam Dr. Oz (16/10/2013) inilah beberapa makanan yang ampuh redam stres.

1. Bayam
Kandungan magnesium dalam sayuran hijau ini mampu membantu penyeimbangan produksi cortisol. Untuk kombinasi yang lebih ampuh untuk meredakan stres, Anda mampu membuat salad yang terbuat dari bayam segar dan walnut dengan perasan jeruk nipis yang kaya vitamin C.







2. Makanan kaya vitamin C
Saat stress mulai menyerang, coba ganti camilan karya karbohidrat dengan banyak sekali varian buah citrus. Sebuah studi menawarkan konsumsi buah kaya vitamin C menyerupai kiwi dan jeruk mampu memperlambat produksi cortisol.








3. Makanan kaya omega-3
Banyak studi mengambarkan omega-3 tidak hanya memperlambat inflamasi. Tapi juga mengurangi produksi cortisol dan mencegah stres. Beberapa makanan kaya omega-3 yakni makarel, sarden, flaxseed, dan walnut.








4. Asupan makanan kaya zinc
Studi menawarkan zinc mampu mengurangi pengeluaran cortisol. Tiap 100 gram daging sapi mampu menyediakan asupan zinc harian. Selain itu enam tiram ukuran medium mengandung lebih dari 70 mg zinc.