- Kamu bosan dengan rendang daging, cicipi saja rendang udang yang satu ini. Bumbu rendangnya melekat berpengaruh dalam daging udang sehingga rasanya makin enak. Gurih-gurih pedas dan makin asyik dinikmati panas dengan nasi hangat. Yuk, bikin!
Bahan Membuat Masakan Rendang Udang Galah:
- 4 sdm minyak sayur
- 1 kg udang galah besar, potong sungutnya
- 500 g bawang merah, kupas, iris tipis
- 4 cm jahe, kupas, iris tipis
- 4 batang serai, ambil bab yang putih, iris halus
- 1 helai daun kunyit, iris halus
- 20 buah cabai merah kering, remdam, buang bijinya, tumbuk kasar
- 750 ml santan dari 2 butir kelapa parut
- 750 ml air
- garam
- gula pasir
Cara Membuat Masakan Rendang Udang Galah :
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan semua bahan.
- Masak dengan api sedang hingg amendidih.
- Kecilkan api, teruskan memasaka sampai kuahnya mengental. Angkat.
- Hiasi dengan irisan daun kunyit dan sajikan dengan nasi hangat.
Untuk 8 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar