Resep Membuat Masakan Udang Goreng Kecombrang

- Perut yang kosong seharian alasannya ialah berpuasa mampu diredam dengan kehangatan kecombrang. Apalagi aroamya anyir dan membuat udang goreng jadi gurih sedap rasanya. Cukup sajikan dengan nasi hangat dan rasakan sensasi pedas asyiknya.


Bahan Membuat Masakan Udang Goreng Kecombrang :

• 500 g udang ukuran sedang
• 1 sdt garam
• 1 siung bawang putih, parut
• minyak goreng

Bumbu :

• 2 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 10 buah cabai rawit merah, iris
• 1 buah kuncup kecombrang, iris halus
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Cara Membuat Masakan Udang Goreng Kecombrang :

• Potong sungut udang, belah punggungnya.
• Lumuri udang dengan garam dan bawang putih sampai rata.
• Goreng udang dalam minyak panas sampai berubah warna.
• Angkat dan tiriskan.
• Bumbu:
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.
• Masukkan cabai raiwt merah dan kecombrang, aduk sampai layu.
• Tambahkan merica dan garam, aduk rata lalu angkat.
• Taruh udang goreng di piring saji.
• Tuangi bumbunya.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Resep Membuat Bubur Biji Salak

- Bubur Biji Salak, mendengarkan namanya mungkin Anda akan terkejut dan berpikir keras, bagaimana mampu biji salak dijadikan bubur? Sebenarnya menu tradisional yang satu ini tidak diolah dari materi biji salak. Namun, sebab bentuknya menyerupai dengan biji salak, maka banyak orang menyebutnya sebagai bubur biji salak.

Terbuat dari aneka macam materi yang mudah ditemui sehari-hari, Anda mampu menghasilkan bubur lezat ini untuk keluarga.


Bahan Membuat Bubur Biji Salak :

• 750 gram ubi jalar, basuh bersih dan kupas, dikukus kemudian dihaluskan
• 125 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram gula merah
• 2 sendok makan gula pasir
• 1500 ml air
• 3 lembar daun pandan
• 1 sdm sagu larutkan pada sedikit air

Bahan saus :

• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Biji Salak :

1.Cara Membuat Saus Santan

1. Masukkan semua materi ke dalam panci, kemudian aduk-aduk sampai mendidih di atas api kecil.
2. Pastikan selalu mengaduk sehingga santan tidak pecah.
3. Apabila saus sudah mengental, matikan api, dan sisihkan.

2.Cara Membuat Bubur

1. Ambil 3/4 ubi jalar yang sudah dihaluskan, campur dengan tepung sagu dan garam. Uleni sampai merata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat atau lonjong menyerupai biji salak. Sisihkan.
3. Didihkan air, gula merah, serta daun pandan. Masukkan adonan yang telah dibentuk dan masak sampai matang dan mengapung.
4. Masukkan larutan sagu kemudian aduk sejenak sampai mengental. Matikan api, dan sajikan selagi hangat dengan tuangan saus di atasnya.

4 Kesalahan Yang Sering Dilakukan Saat Minum Kopi

- Walaupun kopi terbukti mampu mencegah penyakit alzheimer sampai hati, konsumsinya ternyata perlu dijaga. Meneguk kopi dengan takaran dan waktu yang sempurna semoga badan mampu memetabolisasi kafein dalam waktu yang cukup dan tidak mengganggu siklus tidur.

Konsumsi kafein dalam jumlah cukup mampu menawarkan manfaat. Untuk itu jangan melaksanakan kesalahan ketika minum kopi ibarat yang direkomendasikan oleh Huffington Post.

1. Minum kopi terlalu siang

Konsumsi kopi direkomendasikan sebelum jam 11 pagi. Sebuah studi terbaru menunjukkan metabolisasi kafein di masing-masing orang berbeda,bagi orang yang sensitif terhadap kafein, konsumsi hanya 236 ml kopi di pagi hari mampu meninggalkan jejak kafein sampai setelah jam tidur.

2. Mencoba mengeluarkan kafein dalam tubuh

Setelah meneguk kopi terlalu banyak, olahraga atau meneguk banyak air putih. Tapi, sebetulnya molekul kafein bersirkulasi dalam peredaran darah dan diuraikan oleh hati menjadi bentuk tidak aktif, lalu dibuang oleh ginjal.

3. Menghindari espresso

Banyak orang lebih menyukai latte dengan takaran gelas besar daripada espresso karena dipercaya mengandung kafein lebih sedikit. Faktanya, espresso dalam satu shot kecil rata-rata mengandung 212 mg kafein dibandingkan 236,6 ml kopi standar yang mengandung 415 mg kafein.

4. Perhatikan siklus menstruasi

Fluktuasi hormon ketika siklus menstruasi dan kehamilan menimbulkan metabolisasi kafein akan terjadi lebih lambat. James D. Lane, PhD,professor of medical psychology di Duke University Medical Center di Durham, North Carolina menyatakan hal ini disebabkan oleh kadar esterogen yang meningkat, disarankan ketika kurun tersebut wanita mengkonsumsi kopi lebih sedikit.

4 Kesalahan Yang Sering Dilakukan Saat Minum Kopi

- Walaupun kopi terbukti mampu mencegah penyakit alzheimer sampai hati, konsumsinya ternyata perlu dijaga. Meneguk kopi dengan takaran dan waktu yang sempurna semoga badan mampu memetabolisasi kafein dalam waktu yang cukup dan tidak mengganggu siklus tidur.

Konsumsi kafein dalam jumlah cukup mampu menawarkan manfaat. Untuk itu jangan melaksanakan kesalahan ketika minum kopi ibarat yang direkomendasikan oleh Huffington Post.

1. Minum kopi terlalu siang

Konsumsi kopi direkomendasikan sebelum jam 11 pagi. Sebuah studi terbaru menunjukkan metabolisasi kafein di masing-masing orang berbeda,bagi orang yang sensitif terhadap kafein, konsumsi hanya 236 ml kopi di pagi hari mampu meninggalkan jejak kafein sampai setelah jam tidur.

2. Mencoba mengeluarkan kafein dalam tubuh

Setelah meneguk kopi terlalu banyak, olahraga atau meneguk banyak air putih. Tapi, sebetulnya molekul kafein bersirkulasi dalam peredaran darah dan diuraikan oleh hati menjadi bentuk tidak aktif, lalu dibuang oleh ginjal.

3. Menghindari espresso

Banyak orang lebih menyukai latte dengan takaran gelas besar daripada espresso karena dipercaya mengandung kafein lebih sedikit. Faktanya, espresso dalam satu shot kecil rata-rata mengandung 212 mg kafein dibandingkan 236,6 ml kopi standar yang mengandung 415 mg kafein.

4. Perhatikan siklus menstruasi

Fluktuasi hormon ketika siklus menstruasi dan kehamilan menimbulkan metabolisasi kafein akan terjadi lebih lambat. James D. Lane, PhD,professor of medical psychology di Duke University Medical Center di Durham, North Carolina menyatakan hal ini disebabkan oleh kadar esterogen yang meningkat, disarankan ketika kurun tersebut wanita mengkonsumsi kopi lebih sedikit.

Resep Membuat Roti Gulung Abon

- Gurih abon yang eksklusif menyebar di mulut, menyatu dengan lembutnya roti.

Bahan Membuat Roti Gulung Abon :

• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr gula pasir halus
• 1 sdm susu bubuk full cream
• 6 gr ragi
• 2 butir kuning telur
• 100 ml air es
• 50 gr margarin
• 1/4 sdt garam

Topping :

• 1 butir kuning telur, kocok lepas
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Wijen sangrai

Isian :

• Mayonaise
• Abon

Cara Membuat Roti Gulung Abon :

1. Campurkan terigu dan ragi, aduk rata. Masukkan telur, aduk sampai rata. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni. Masukkan margarin dan garam, uleni sampai rata.
2. Masukkan dalam wadah dan tutup dengan kain yang lembab, diamkan selama 40 menit sampai mengembang.
3. Kempiskan adonan, gilas tipis dan bentuk kotak ukuran 30 x 30
4. Tusuk di beberapa episode dengan garpu, istirahatkan selama 15 menit
5. Olesi permukaan roti dengan kuning telur, raburi wijen dan irisan daun bawang. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit. Panggang sampai kecokelatan.
6. Siapkan kertas roti dengan ukuran besar. Balik roti di atas kertas roti. Oles dengan mayonaise dan beri abon.
7. Gulung dan padatkan. Diamkan sejenak dan potong dengan ukuran sesuai selera. Olesi ujung-ujungnya dengan mayonaise dan beri abon.
8. Sajikan.

Resep Membuat Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis untuk Anak

- Saat si kecil menolak makan siangnya, Anda mampu mengganti dengan sandwich komplet ini. Adonan sayur dan susu yang jadi isiannya cukup padat nutrisinya. Rasanya yang empuk dengan isian gurih enak pasti disambut dengan penuh selera.


Bahan Membuat Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis untuk Anak :

• 4 buah mini bun, belah dua
• 1 sdm mentega
• 4 buah beef cocktail, kerat-kerat
• Ragout sayuran: 1 sdm mentega
• 10 g bawang bombay, cincang
• 50 g wortel, potong kecil
• 1 sdm biji jagung manis
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu segar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan: 75 g keju cheddar parut

Cara Membuat Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis untuk Anak :

1. Belah roti menjadi dua. Olesi mentega.
2. Panggang sebentar sampai agak kering. Angkat.
3. Tumis sosis sampai merekah. Angkat.
4. Ragout sayuran: Tumis bawang bombay sampai layu.
5. Masukkan wortel dan jagung, aduk sampai layu.
6. Taburi tepung terigu, aduk rata.
7. Tuangi susu, aduk sampai kental.
8. Tambahkan merica dan garam, didihkan. Angkat.
9. Olesi potongan roti dengan ragout sayuran.
10. Beri 1 potong sosis.
11. Taburi keju dan sajikan.

Untuk 4 porsi

Resep Membuat Roti Gulung Pisang Keju

- Pasti Anda bosan bukan menyantap olahan roti yang itu-itu saja untuk sarapan. Sedikit kreativitas mampu menghasilkan sajian roti sarapan yang lebih lezat, unik dan pastinya praktis dibuat.


Bahan Membuat Roti Gulung Pisang Keju :

• 6 lembar roti tawar
• 1 sdm mentega
• 6 buah pisang kepok atau pisang uli
• 50 gr meises
• 50 gr keju parut

Cara Membuat Roti Gulung Pisang Keju :

1. Olesi roti tawar dengan mentega. Oleskan secara tipis dan merata, kemudian tambahkan sebuah pisang di dalamnya, taburi meises.
2. Gulung roti tawar dengan pisang hingga padat.
3. Masukkan roti ke dalam kukusan, kemudian taburi dengan keju parut di atasnya. Kukus selama 15 menit hingga pisang matang dan harum. 
4. Sajikan.

Mengkonsumsi Bayam dan Kiwi dapat Atasi Keletihan dan Stres

- Walupun terlihat sepele, stres mampu memicu duduk perkara kesehatan serius menyerupai penyakit jantung. Saat stres, badan secara otomotasi akan mengeluarkan hormon cortisol yang mampu memicu gangguan tidur, daya ingat, mood, bahkan obesitas.

Jika, Anda mulai mengalami gejala stres segera ganti camilan manis tinggi karbohidrat dengan buah dan sayuran alami yang mampu meredam produksi cortisol. Dilansir dalam Dr. Oz (16/10/2013) inilah beberapa makanan yang ampuh redam stres.

1. Bayam
Kandungan magnesium dalam sayuran hijau ini mampu membantu penyeimbangan produksi cortisol. Untuk kombinasi yang lebih ampuh untuk meredakan stres, Anda mampu membuat salad yang terbuat dari bayam segar dan walnut dengan perasan jeruk nipis yang kaya vitamin C.







2. Makanan kaya vitamin C
Saat stress mulai menyerang, coba ganti camilan karya karbohidrat dengan banyak sekali varian buah citrus. Sebuah studi menawarkan konsumsi buah kaya vitamin C menyerupai kiwi dan jeruk mampu memperlambat produksi cortisol.








3. Makanan kaya omega-3
Banyak studi mengambarkan omega-3 tidak hanya memperlambat inflamasi. Tapi juga mengurangi produksi cortisol dan mencegah stres. Beberapa makanan kaya omega-3 yakni makarel, sarden, flaxseed, dan walnut.








4. Asupan makanan kaya zinc
Studi menawarkan zinc mampu mengurangi pengeluaran cortisol. Tiap 100 gram daging sapi mampu menyediakan asupan zinc harian. Selain itu enam tiram ukuran medium mengandung lebih dari 70 mg zinc.

Resep Membuat Nasi Goreng Kambing Pedurenan

- Meski termasuk olahan yang mudah dibuat, namun nasi goreng kambing umumnya tak dimasak di rumah. Namun,di hari raya kurban nanti Anda mampu kok mengolahnya di rumah.


Bahan Membuat Nasi Goreng Kambing Pedurenan :

• Nasi putih 4 piring (sebaiknya gunakan nasi kemarin)
• 250 gr daging kambing termasuk gajih
• 4 cm kayu manis
• Minyak samin untuk menumis
• Kecap manis, secukupnya
• Lada dan garam secukupnya

Bumbu Halus :

• 6 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 3 butir cengkeh
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 3 kapulaga
• Garam secukupnya

Acar :
1 buah timun, potong dadu
50 gr kol, iris halus
20 buah cabai rawit hijau
1 batang wortel, kupas, potong dadu


Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Pedurenan :

1. Acar:Campur semua bahan, remas dengan sedikit garam dan gula, bubuhi cuka secukupnya, biarkan semalam.
2. Nasi Goreng Kambing: Ambil sepertiga bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak samin, masukkan daging kambing, tumis sampai matang dan harum, sisihkan.
3. Tumis sisa bumbu halus dengan minyak samin, masukkan daging kambing dan nasi, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk rata, tambahkan lada dan garam.
5. Sajikan dengan acar kol timun.

5 Trik Memasak Agar Makanan Tetap Sehat

- Di final pekan contoh makan sehat mampu tetap dijalankan supaya tubuh bugar dan berat tubuh terjaga. Karena itu sajikan selalu sajikan sayuran, buah dan biji-bijian. Lakukan trik memasak yang sempurna supaya tak kelebihan kalori.

Makanan yang dibuat sendiri di rumah pasti lebih menyehatkan. Diolah dengan dipanggang, rebus atau kukus. Sebelum membuat hidangan yang sehat, simak lima tips mengolah makanan sehat berikut ini.

1. Gunakan materi makanan segar
Membuat makanan sehat harus menggunakan materi makanan segar. Mulai dari sayuran, daging sampai kacang-kacangan. Hindari makanan kemasan, yang cenderung banyak mengandung garam dan mampu berisiko naiknya tekanan darah tinggi.

2. Panggang atau rebus
Metode memasak juga harus diperhatikan jikalau ingin menyajikan makanan sehat. Misalnya dengan direbus, kukus atau panggang. Cara mengolah makanan ini menunjukkan manfaat untuk kesehatan sebab tidak menggunakan minyak menyerupai metode menggoreng.

3. Gunakan susu rendah lemak
Susu juga sering digunakan sebagai materi masakan. Namun pilih jenis susu rendah lemak yang dapat membantu mencegah kolesterol meningkat dan mempertahankan berat badan. Karena lebih sedikit asupan lemak hewani, yang banyak terdapat di dalam susu full cream

4. Jangan makan terlalu kenyang
Berherti makan sebelum kenyang. Cara ini memiliki kegunaan untuk mencegah kegemukan. Karena, selama makan otak insan akan menyadari perut telah kenyang sekitar 20 menit kemudian. Untuk itu, sebelum menyantap hidangan penutup sebaiknya tunggu 20 menit sesudah menyantap hidangan utama.

5. Jangan sajikan minuman manis
Sebagai pelepas dahaga, cobalah untuk tidak mengonsumsi minuman manis sesudah makan. Minuman manis menyerupai soda cenderung mengandung banyak natrium yang dapat berpotensi menimbulkan osteoporosis. Lebih baik jikalau sajikan segelas air putih.

Tips Agar Ikan Goreng Tepung Makara Lebih Garing

- Untuk menyiasati anak yang tak suka makan ikan, biasanya ibu selalu membuat ikan balut tepung yang digoreng hingga renyah. Sayangnya, hasil gorengan ikan tepung ini tidak selalu renyah.

"Sebelum digoreng, hilangkan dulu semua cairan yang ada di dalamnya. Caranya dengan meletakkan daging ikan di atas tisu kertas, semoga cairannya terserap semua," saran Armstrong.

Ikan tepung goreng yang tidak renyah disebabkan karena cairan dan kelembaban dari daging ikan mampu terserap ke tepung. Untuk mengatasi problem ini dan membuat ikan goreng jadi lebih garing, maka chef Govind Armstrong dari Burger Bar di Los Angeles dan Miami menyarankan untuk menghilangkan semua cairan dalam daging. erectile dysfunction protocol

Setelah cairan ini dihilangkan, maka Anda mampu eksklusif mengolahnya dan membungkus ikan ini dengan tepung. Goreng ikan dengan campuran minyak dan mentega semoga lebih gurih.

Resep Membuat Masakan Galantine Ayam

- Sajian gaya kolonial ini gampang dibuat. Adonan daging ayamnya gurih enak dengan saus yang asam segar. Setup sayuran membuat galantine ini jadi makin komplet gizi. Cocok buat sajian istimewa.


Bahan Membuat Masakan Galantine Ayam :

• 250 g daging ayam cincang
• 1 lembar roti tawar, potong-potong
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm daun bawang, iris halus
• Saus: 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang
• 4 sdm saus tomat
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 300 ml kaldu
• 1 sdt tepung maizena
• Pelengkap: Setup sayuran

Cara Membuat Masakan Galantine Ayam :

1. Masukkan semua materi ke dalam foodprocessor, proses sampai lembut.
2. Ratakan adonan daging di atas selembar plastik.
3. Gulung sampai rapi. Bungkus sampai rapat.
4. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit sampai matang.
5. Angkat dan dinginkan.
6. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan warnanya.
7. Potong-potong melintang.
8. Sajikan dengan saus dan Pelengkapnya.
9. Saus: Tumis bawang bombay sampai layu.
10. Masukkan materi lainnya.
11. Tuangi larutan maizena.
12. Didihkan sampai kental. Angkat.

Untuk 8 porsi

Resep Membuat Masakan Galantine Ayam

- Sajian gaya kolonial ini gampang dibuat. Adonan daging ayamnya gurih enak dengan saus yang asam segar. Setup sayuran membuat galantine ini jadi makin komplet gizi. Cocok buat sajian istimewa.


Bahan Membuat Masakan Galantine Ayam :

• 250 g daging ayam cincang
• 1 lembar roti tawar, potong-potong
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm daun bawang, iris halus
• Saus: 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang
• 4 sdm saus tomat
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 300 ml kaldu
• 1 sdt tepung maizena
• Pelengkap: Setup sayuran

Cara Membuat Masakan Galantine Ayam :

1. Masukkan semua materi ke dalam foodprocessor, proses sampai lembut.
2. Ratakan adonan daging di atas selembar plastik.
3. Gulung sampai rapi. Bungkus sampai rapat.
4. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit sampai matang.
5. Angkat dan dinginkan.
6. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan warnanya.
7. Potong-potong melintang.
8. Sajikan dengan saus dan Pelengkapnya.
9. Saus: Tumis bawang bombay sampai layu.
10. Masukkan materi lainnya.
11. Tuangi larutan maizena.
12. Didihkan sampai kental. Angkat.

Untuk 8 porsi

Resep Membuat Masakan Daging Pindang Kudus

- Mirip dengan rawon dan soto, inilah pindang daging khas kota Kudus. Rasanya gurih-gurih dengan aksen manis yang lembut. Diberi suplemen daun melinjo muda sehingga rasa enaknya makin komplet. Apalagi disantap panas-panas dengan nasi tentunya!


Bahan Membuat Masakan Daging Pindang Kudus:

• 500 g daging sandung lamur (daging sapi dengan lapisan lemak)
• 1,5 liter air
• 2 sdm minyak sayur
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 750 ml santan encer

Bumbu Dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt jintan, sangrai
• 1/2 sdt merica butiran, sangrai
• 2 cm kencur
• 4 buah keluak, ambil daging buahnya
• 1 sdt asam Jawa
• 20 g gula merah
• 2 sdt garam

Pelengkap :

• 50 g daun melinjo muda
• 2 sdm bawang merah goreng
• sambal rawit
• kecap manis
• nasi putih

Cara Membuat Masakan Daging Pindang Kudus :

1. Rebus daging dengan ari sampai daging empuk.
2. Angkat daging, potong-potong. Sisihkan sisa kaldunya.
3. Tumis Bumbu Halus sampai wangi.
4. Tambahkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Aduk sampai wangi.
5. Masukkan daging, aduk rata. Angkat.
6. Masukkan ke dalam panci berisi sisa kaldu.
7. Tuangi santan, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan daging kecokelatan.
8. Masukkan daun melinjo, didihkan sebentar sampai layu.
9. Angkat. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 6 porsi

Resep Membuat Fritata Mie dan Sayuran untuk Anak

- Si kecil bosan makan nasi? Cobalah buat omelet mie dan sayuran gaya Italia ini. Rasanya gurih enak. Tambahan sayuran membuat nutrisinya lebih lengkap. Berikan selagi hangat semoga rasanya lebih lezat.


Bahan Membuat Fritata Mie dan Sayuran untuk Anak :

• 50 g mie telur kering
• 1 sdm mentega
• 10 g bawang bombay, cincang
• 50 g ayam cincang
• 20 g wortel, cincang kecil
• 2 buah buncis, iris halus
• 4 butir telur ayam, kocok
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 30 g keju cheddar parut

Cara Membuat Fritata Mie dan Sayuran untuk Anak :

1. Rebus mie telur sampai lunak lalu tiriskan.
2. Tumis bawang bombay sampai layu.
3. Masukkan daging ayam, aduk sampai kaku.
4. Tambahkan sayuran, aduk sampai layu.
5. Masukkan mie, aduk rata.
6. Tuangi telur kocok, ratakan mie sampai memenuhi permukaan wajan.
7. Bubuhi garam dan merica.
8. Taburi keju parut.
9. Masak dengan api kecil sampai bab pinggirnya agak kering.
10. Angkat. Panggang sebentar dalam oven panas sampai permukaannya matang dan agak kering
11. Angkat dan sajikan.

Untuk 1 porsi

Resep Membuat Masakan Otak-OtakTahu untuk Anak

- Olahan tahu kaya akan protein nabati dan mudah dicerna oleh si kecil. Yang satu ini diperkaya dengan telur dan susu. Bisa diberikan sebagai camilan atau lauk yang gurih enak.


Bahan Membuat Masakan Otak-OtakTahu untuk Anak:

• 300 g tahu putih yang cantik kualitasnya
• 1 siung bawang putih
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm tepung terigu
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 30 g wortel, cincang
• 2 buah buncis, iris halus
• 6 butir telur puyuh rebus

Pelengkap :

• Saus Tomat

Cara Membuat Masakan Otak-OtakTahu untuk Anak :

1. Potong-potong tahu ukuran kecil.
2. Campur tahu dengan bawang putih, telur, susu, tepung terigu, merica dan garam.
3. Haluskan dengan hand blender atau blender sampai rata.
4. Tambahkan wortel dan buncis, aduk rata.
5. Taruh adonan dalam mangkuk-mangkuk kecil.
6. Beri 1 butir telur puyuh rebus di tengahnya.
7. Kukus dalam kukusan panas di atas api sedang selama 30 menit.
8. Angkat, dinginkan.
9. Sajikan dengan saus tomat.

 Untuk 6 porsi.

Resep Membuat Masakan Honey Chicken Wings

- Sayap ayam paling asyik dimakan hangat-hangat. Yang satu ini dibumbui madu yang legit dan bawang yang wangi. Dinikmati sebagai menu santap malam dengan kentang goreng, rasanya makin asyik!


Bahan Membuat Masakan Honey Chicken Wings :

• 12 buah sayap ayam
• Bumbu:
• 4 sdm minyak zaitun
• 2 sdm madu
• 2 siung bawang putih, parut
• 2 sdm shoyu
• ½ cm jahe, parut
• 1 sdt thyme kering
• 1 sdt cabai bubuk/kering
• Pelengkap:
• 500 g kentang, basuh bersih, potong-potong memanjang

Cara Membuat Masakan Honey Chicken Wings :

1. Bumbu: Aduk minyak zaitun, madu, daun bawang, shoyu, jahe, thyme dan cabai bubuk sampai tercampur rata.
2. Lumuri sayap ayam dengan Bumbu sampai rata.
3. Susun dalam wadah tahan panas.
4. Panggang dalam oven selama 30 menit. Balik sekali-sekali sampai matang merata.
5. Pelengkap: Potong-potong kentang berikut kulitnya.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan.
7. Tiriskan, taburi sedikit garam.
8. Angkat dan sajikan dengan kentang goreng.

Untuk 4 porsi

Resep Membuat Puding Spiced Orange Parfait

- Dessert ini gampang sekali dibuat. Rasanya asam segar dengan tekstur renyah jeruk dan kurma. Yogurt rendah lemaknya memberi tekstur lembut yang enak di lidah.


Bahan Membuat Puding Spiced Orange Parfait :

• 100 gr juring jeruk manis
• 50 gr strawberry, belah empat
• 50 gr kurma tanpa biji, belah empat
• 15 gr gula bubuk
• 1 gr daun mint, cincang
• 1 gr kayu manis bubuk
• 200 gr low fat yogurt
• 30 gr walnuts, cincang

Cara Membuat Puding Spiced Orange Parfait :

1. Campur jeruk dan kurma dengan kayu manis.
2. Simpan dalam lemari es selama 1 jam.
3. Susun dalam gelas saji berlapis, jeruk dan kurma dengan yogurt.
4. Simpan dalam lemari es sampai agak keras.
5. Taburi walnut cincang dan kayu manis bubuk.
6. Hiasi dengan strawberry.
7. Sajikan.

Untuk 3 porsi.

Resep Membuat Masakan Almond Fried Chicken

- Masak apa buat makan malam? Kalau belum punya ide, cobalah membuat ayam berbalut almond ini. Bagian luarnya renyah, dalamnya gurih dengan percikan saus asam pedas yang enak. Nutrisi almond pun sangat baik untuk kaum pria. Masak yuk!


Bahan Membuat Masakan Almond Fried Chicken :

• 2 potong fillet ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm tepung terigu
• 1 putih telur
• 200 g almond iris
• minyak goreng

Saus :

• 1 siung bawang putih, parut
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt cabai cincang halus
• ½ sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Masakan Almond Fried Chicken :

1. Saus : Masak semua materi sampai mendidih dan kental. Angkat, dinginkan.
2. Pukul-pukul fillet ayam dengan pemukul daging sampai pipih lebar.
3. Taburi merica dan garam dan perciki air jeruk sampai rata.
4. Gulingkan dalam tepung terigu sampai terlapisi tipis-tipis.
5. Celupkan dalam putih telur.
6. Gulingkan dalam almond iris sampai terlapisi rata.
7. Diamkan beberapa dikala sampai agak kering.
8. Goreng dalam minyak banyak dan panas sampai kering dan kuning kecokelatan.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Sajikan dengan Sausnya.

Untuk 2 porsi

Varian Salad untuk Melembutkan Kulit

- Salad bukan hanya menyehatkan organ pencernaan saja, tapi salad juga mampu membantu menyehatkan kulit. Simak resep kreasi saladnya berikut ini.

Bukan belakang layar lagi jikalau makanan yang disantap secara tak eksklusif akan memengaruhi kesehatan kulit. Oleh alasannya itu, ada baiknya Anda berhati-hati ketika memilih makanan yang dikonsumsi. Liz Earle, jago perawatan kulit mengungkapkan bahwa salah satu makanan yang terbukti baik untuk kesehatan kulit yaitu salad.

Nah, semoga tak bosan menyantap kreasi salad yang itu-itu saja, beberapa resep berikut mungkin mampu membantu Anda. Tak cuma enak, tapi salad ini juga fungsinya masing-masing untuk kulit Anda.

1. Sunshine Salad
Kandungan olive oil di dalam salad ini membantu melembabkan kulit. Selain itu, tomat dan kacangnya mengandung antioksidan yang tinggi. Tomat memiliki manfaat antioksidan ibarat likopen yang bermanfaat untuk mencegah kulit terbakar, kulit kemerahan alasannya paparan matahari, dan juga mencegah kanker kulit.

dressing :
150 ml olive oil
25 ml air jeruk
2 sdt mustard
lada hitam

Salad :
4 buah wortel, parut
225 g daun-daun untuk salad , ibarat bayam, radish, dan lettuce (sesuai selera) 50 g tomat, potong-potong
50 g hazelnut atau almond, cincang

Cara membuat ;
1. Dressing: Campur semua materi jadi satu.
2. Salad: campur salad jadi satu.
3. Campur salad dan dressing jadi satu ketika akan disantap, aduk rata.



2. Herb Salad
Daun salad yang hijau mengandung banyak beta karoten, yang sangat diharapkan kulit untuk mencegah kerusakan kulit akhir radikal bebas. Antioksidan ini juga akan membantu mencegah penuaan dini. Minyak esensial di dalam saladnya menjadi sumber alami yang indah untuk membantu kulit lembut dan halus.

Bahan :
300 gr daun-daun untuk salad, ibarat bayam dan letucce.
50 gr mixed herb segar ibarat daun basil, parsley, coriander
2 sdt olive oil
1 sdt lemon juice

Cara membuat :
1. Campur semua materi jadi satu. Aduk rata



3. Cucumber Dressing salad
Ketimun memang dikenal menjadi salah satu materi alami yang mampu menenangkan dan mendinginkan kulit. Jika mau, tambahkan saja kepingan alpukat ke dalamnya untuk menambah manfaat vitamin E.

Bahan :
150 gr ketimun
150 gr low-fat yoghurt
1 sdt cuka apel
1 batang daun dill

Salad:
300 g mixed daun-daun untuk salad, ibarat bayam dan letucce.

Cara membuat
 :
1. Campur semua materi jadi satu, kemudian haluskan dengan food processor. Gunakan sebagai dressing dan campur dengan daun-daunan salad.

Resep Membuat Masakan Bola Daging Keju Saus Jamur

- Bola-bola daging yang gurih empuk dengan isian lelehan keju ini mampu dijadikan menu santap malam. Saus jamur yang gurih, kentang goreng dan salad sayuran mampu jadi perhiasan yang sempurna!

Bahan Membuat Masakan Bola Daging Keju Saus Jamur :

• 300 g daging sapi cincang
• 2 sdm tepung panir
• 1 kuning telur ayam
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt daun peterseli cincang halus
• 1 sdt garam
• 100 g keju mozzarella, potong-potong
• 1 sdm tepung terigu
• Minyak goreng
• Saus Jamur :
• 1 sdm mentega
• 20 g bawang bombay, cincang
• 150 g jamur kancing, iris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu cair
• ½ sdt merica hitam, memarkan
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• Pasta
• Salad sayuran

Cara Membuat Masakan Bola Daging Keju Saus Jamur :

1. Bola Daging:
2. Campur daging cincang, telur, tepung panir, merica, pala, dan garam jadi satu.
3. Aduk jadi satu sampai rata.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
5. Ambil satu bab adonan, bulatkan lalu pipihkan.
6. Isi dengan beberapa potong keju. Bulatkan kembali.
7. Balur dengan tepung terigu.
8. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kecokelatan dan matang.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Saus Jamur:
11. Tumis bawang bombay sampai layu.
12. Masukkan jamur, aduk sampai layu dan kecokelatan.
13. Taburi tepung terigu, aduk rata.
14. Tuangi susu cair, aduk sampai mendidih.
15. Bubuhi garam dan merica, aduk rata lalu angkat.
16. Taruh pasta di piring saji.
17. Taruh bola daging dan salad sayuran.
18. Siram dengan Saus Jamur lalu sajikan.

Resep Membuat Pepes Ikan Kakap

- Pepes ikan kakap ini memakai bumbu yang lengkap. Setelah didiamkan beberapa saat, ikan berbumbu ini dibungkus daun pisang dan dibakar di atas bara api. Tentu saja aroma dan rasanya jadi makin sedap.


Bahan Membuat Pepes Ikan Kakap :

• 140 g fillet kakap merah atau ikan marlin
• 50 g Bumbu Pepes *)
• 25 g tomat hijau, iris tipis
• 1 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun kemangi
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk purut
• 2 potong daun pisang
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Bumbu Pepes :

• 150 g bawang merah, cincang
• 75 g bawang putih, cincang
• 3 buah cabai merah, cincang
• 30 g lengkuas, cincang
• 15 g kunyit
• 30 g jahe
• 15 g kencur, cincang
• 4 batang serai, ambil bab yang putih, iris halus
• 1 sdt merica hitam, memarkan
• ¼ sdt terasi panggang
• 2 sdt gula merah
• 1 sdm air asam Jawa
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat Pepes Ikan Kakap :

1. Bumbu Pepes: Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu.
2. Tambahkan lengkuas, jahe, kunyit, kencur dan serai. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan merica, gula, terasi dan air asam Jawa.
4. Aduk sampai mendidih. Angkat.
5. Haluskan dengan ulegan atau blender.
6. Pepes: Lumuri ikan dengan bumbu pepes, merica, garam dan air jeruk limau.
7. Taruh di atas selembar daun pisang.
8. Letakkan di ujung tengah daun pisang.
9. Taruh irisan tomat hijau, daun salam, daun jeruk dan kemangi di atasnya.
10. Bungkus sampai rapi.
11. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
12. Panggang di atas bara api masing-masing sisi 5 menit.
13. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 1 porsi

Resep Membuat Masakan Sayap Ayam Bakar Madu

Resep Masakan - Untuk camilan ringan sebelum makan atau dinikmati sebagai lauk, sayap ayam ini memang sangat cocok. Bukan hanya gurih tetapi rasa pedas, sedikit manis dan asam dijamin membuat Anda ketagihan. Sangat asyik digigiti sambil menikmati bumbunya yang istimewa!


Bahan Membuat Masakan Sayap Ayam Bakar Madu :

• 500 g sayap ayam
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• Perendam:
• 1 bungkus Bumbu Inti Kokita A
• 50 g bawang bombay cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus tomat
• 50 ml air jeruk lemon
• 2 sdm madu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Masakan Sayap Ayam Bakar Madu :

1. Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam sampai rata.
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan.
3. Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam sampai rata. Diamkan selama 1 jam.
4. Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 derajat C selama 45 menit sampai sayap ayam empuk.
5. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

Resep Membuat Nasi Kimchi Fried Rice

- Menu Nasi Kimchi Fried Rice yang satu ini sednag populer di banyak sekali resto Asia. Kalu mau bikin sendiri pasti lebih puas. Rasa pedas asam dan renyah sawi akan bikin nasi goreng ini jadi istimewa rasanya.


Bahan Membuat Nasi Kimchi Fried Rice:

• 100 g kimchi sawi putih
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 20 g bawang bombay, iris tipis
• 50 g daging sapi iris tipis, potong kecil
• 1 sdm cabai merah bubuk
• 1 sdm shoyu
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 300 g nasi putih
• Taburan:
• Daun bawang, iris halus
• Telur dadar, iris halus

Cara Membuat Nasi Kimchi Fried Rice :

1. Potong-potong kimchi ukuran sedang.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai layu.
3. Masukkan bawang bombay, aduk sampai wangi.
4. Tambahkan daging sapi, aduk sampai kaku.
5. Masukkan cabai merah bubuk, shoyu, merica dan garam. Aduk rata.
6. Masukkan kimchi berikut sambalnya, aduk rata.
7. Masukkan nasi putih, aduk sampai rata.
8. Angkat, sajikan dengan Taburannya.

Untuk 2 porsi

Resep Membuat Bubur Bola Ubi

- Bola-bola ubi yang kenyal legit ini merupakan sajian klasik buat berbuka. Berkuah gula merah yang kedaluwarsa dan manis. Makin enak setelah disiram saus santan yang lembut gurih.


Bahan Membuat Bubur Bola Ubi :

• 500 g ubi kuning, kupas
• 100 g tepung kanji
• ½ sdt garam
• 750 ml air
• 150 g gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 1 sdm tepung kanji

Saus Santan :

• 250 ml santan kental
• 2 potong daun pandan
• ½ sdt garam

Cara Membuat Bubur Bola Ubi :

1. Kukus ubi sampai matang.
2. Haluskan ubi selagi masih panas.
3. Ambil sekitar ¾ bab ubi halus.
4. Campur dengan tepung kanji dan air.
5. Uleni sampai menjadi adonan yang kalis.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar kelereng.
7. Rebus gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut.
8. Masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung.
9. Tambahkan sisa ubi halus. Aduk rata.
10. Larutkan tepung kanji dengan sedikit air.
11. Tuangkan ke dalam rebusan bola ubi.
12. Didihkan sampai kental lalu angkat.
13. Saus Santan:
14. Rebus santan, garam dan pandan sampai mendidih lalu angkat.
15. Sajikan bubur dengan Saus Santan.

Untuk 6 porsi

6 Hal Penting yang Perlu Perhatikan Saat Memberikan Jus Buah pada Bayi usia 6 bulan

- Setelah usia 6 bulan, selain ASI si kecil perlu diperkenalkan dengan jus buah dan bubur susu biar kebutuhan nutrisinya terpenuhi. Jus buah dan sayur mampu memberi asupan vitamin dan mineral. Pemberiannya perlu dilakukan dengan cermat.

Konsumsi jus buah sebaiknya 1-2 kali sehari untuk melengkapi nutrisi anak. Dalam pemberiannya beberapa tahapan penting perlu diperhatikan, sebagai berikut :

1. Tingkat keasaman rendah
Rasa asam pada makanan dapat mengganggu pencernaan bayi. Karenanya pilih buah dengan rasa asam yang rendah atau yang manis. Rasa ini mampu didapat dari pisang, pepaya, pir, jeruk manis atau jeruk baby. Selain manis juga kaya akan vitamin C yang dapat meredakan batuk dan meningkatkan sistem imun.


2. Kekentalan jus
Saat pertama menawarkan jus buah, berikan dalam bentuk encer. Bisa disaring terlebih dahulu sehingga jernih tanpa ampas. Jika pencernaan anak sudah besar lengan berkuasa barulah berikan jus tanpa disaring, kemudian pure buah atau buah potong kecil.


3. Tanpa gula
Gula dapat menimbulkan karies gigi, kegemukan dan obesitas kalau dikonsumsi berlebihan. Karena itu, berikan jus buah segar secara alami tanpa perhiasan gula atau madu biar bayi berlatih mengenal rasa alami buah.


4. Jus wortel
Sayuran dengan rasa manis ini mudah diterima bayi. Wortel kaya akan betakaroten, kalsium, kalium, folat, dan vitam,in C yang dapat membuat hati dan terusan pencernaan lebih sehat. Parut wortel segar kemudian peras sarinya atau gunakan juicer untuk menerima sari wortel segar.


5. Jus jeruk
Pilih jeruk manis jenis Navel yang masak pohon atau jenis baby orange. Jeruk ini rasanya manis segar dan tidak asam sehingga mudah diterima bayi. Jeruk mengandung vitamin C, betakaroten, asam folat, kalsium dan kalium. Siapkan 1 buah jeruk baby, peras dan pisahkan airnya. Jus ini mengandung Kalori sebesar 47,1 Kkal, protein 0,9 gr, lemak 0,1 gr dan 0,6 gr serat.


6. Jus pepaya
Pepaya yang teksturnya halus dan rasanya manis disukai bayi. Pilih pepaya yang oranye kemerahan dan masak pohon. Parut pepaya, peras sarinya dan pada tahap berikutnya mampu diberikan dalam bentuk pure. Pepaya mengandung vitamin C, betakaroten, kalsium dan kalium yang baik untuk membantu melancarkan pencernaan dan peradangan. Dalam 100gr pepayamengandung kalori sebesar 39 Kkal, protein 0,6 gr, lemak 0,1 gr dan 1,8 gr serat.

Resep Membuat Moccacino Browns

- Kue yang satu ini tak pernah membosankan. Bisa buat camilan atau suguhan ketika arisan. Paduan kopi dan cokelat membuat kudapan manis ini rasanya legit dan aromanya bau semerbak. Bikin yuk!


Bahan Membuat Moccacino Browns :

Bahan A :

• 6 butir telur antero/utuh
• 200 gram gula halus
• 1 sdt emulsifier, seperti: Sp, TBM, Ovalet
• 1/3 sdt garam

Bahan B :

• 1 sdt pasta vanili
• 1 sdt pasta moka

Bahan C :

• 1 sachet cappuccino bubuk
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram cokelat bubuk
• Ayak tepung terigu dan coklat bubuk

Bahan D :

• 100 gram cokelat masak putih
• 200 gram margarin
• Lelehkan dan aduk jadi satu
• Bahan filling
• 1 sachet cappuccino
• 1 sachet espresso
• 2 sdm meisjes
• 3 buah oreo yang sudah diremukkan
• 2 sdm SKM atau susu cair
• 3 sdm adonan brownies jadi

Cara Membuat Moccacino Browns :

1. Panaskan kukusan.
2. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung.
3. Kocok materi A hingga kental berjejak, masukkan materi B lalu kurangi speed mixer dan masukkan materi C hingga tercampur rata, matikan mixer.
4. Masukkan campuran materi D aduk dengan cara aduk balik dengan spatula.
5. Siap dimasukkan loyang. Caranya separuh adonan, kukus 10 menit, masukkan adonan filling kukus 5 menit, lalu tambahkan sisa adonan dan kukus selama kurang lebih 20 menit.
6. Gunakan tes tusuk.
7. Selamat mencoba.

Untuk 8 porsi

Resep Membuat Masakan Ikan Goreng Dengan Salad Kentang

- Bosan dengan menu ikan yang begitu-begitu saja? Resep yang satu ini tampaknya mampu dicoba sebagai alternatif supaya menu kuliner ikan Anda lebih bervariasi.


Bahan Membuat Masakan Ikan Goreng Dengan Salad Kentang :

• Ikan goreng
• 5 ekor ikan tuna tanpa tulang (bisa diganti ikan lain)
• 2 butir telur
• 4/5 gelas belahan roti
• Garam
• Merica
• Salad kentang
• 400 g kentang rebus, potong dadu
• 1 bunga kol, direbus dan dipotong sedang
• 8 kacang kapri, potong jadi dua
• Saus Salad
• 3 sdt mayonais
• 1 sdt madu
• 5 sdt krim asam
• ½ sdt perisa lemon
• 1 sdt bawang putih yang sudah dicincang
• Garam
• Gula

Cara Membuat Masakan Ikan Goreng Dengan Salad Kentang :

1. Campur semua materi saus salad dan sisihkan
2. Campur bunga kol, kentang dan kapri.
3. Campurkan saus dan sayur dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.
4. Bumbui ikan fillet dengan garam dan merica.
5. Lapisi ikan dengan telur, lalu gulingkan di atas belahan roti.
6. Lelehkan margarine di atas panci atau Teflon lalu masukkan ikan hingga kecoklatan.
7. Keringkan minyak pada ikan supaya tetap krispi.
8. Sajikan ikan dengan salad kentang.

4 Manfaat Buah Delima

ilustras

  - Buah dengan nama latin punica granatum ini terkenal degan bijia merah cerah. Biji delima dengan rasa manis segar mempunyai kandungan vitamin C, antioksidan, dan serat yang baik untuk kesehatan kulit sampai mengontrol asupan makan.

Walaupun biji delima berukuran kecil, tetapi bernutrisi tinggi. Buah delima mampu dikonsumsi eksklusif dengan manfaat andal ini.

1. Cegah makan berlebih
Walaupun biji delima berukuran kecil, buah ini kaya akan serat yang baik untuk menurunkan berat badan. Serat membuat perut kenyang lebih lama sehingga mencegah makan berlebih. Tambahkan sebagai topping oatmeal dan racikan jus


2. Menjaga kesehatan kulit
Dalam 100 gram biji delima mengandung 2.860 oxygen radical absorbance capacity. Dengan perembesan antioksidan maksimal, radikal bebas yang mengakibatkan penuaan dini mampu dicegah. Dalam penelitian di Journal of Dermatology disebutkan konsumsinya mampu menurunkan risiko kanker kulit.


3. Melindungi ginjal
Sebuah penelitian terbaru menawarkan konsumsi ekstrak buah delima mampu melindungi kerusakan lambung. Kandungan antioksidannya mampu menangkal racun yang disebabkan oleh radikal bebas dan makanan tidak sehat

4. Mencegah sindrom metabolisme
Sebuah penelitian menawarkan bahwa buah delima mampu membantu mengatur kadar gula darah, meningkatkan sensitifitas insulin, melawan inflamasi, dan beberapa faktor yang memicu sindrom metabolisme. Sindrom tersebut banyak dihubungkan sebagai pemicu obesitas dan diabetes.

Resep Membuat Sup Jamur Kancing

- Jamur kancing memiliki rasa dan tekstur kenyal yang khas. Melihatnya bercampur dengan racikan bumbu sup akan membuat perut Anda semakin keroncongan ketika lapar.


Bahan Membuat Sup Jamur Kancing :

• 8 buah tomat merah
• 5 buah jamur kancing
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm jinten bubuk
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 2 cc susu cair
• 500 ml air

Pelengkap :

• ayam suwir

Cara Membuat Sup Jamur Kancing :

1. Jamur dan tomat dipotong-potong lalu tomat dihaluskan.
2. Jamur ditumis hingga layu. Setelah itu masukkan jinten debu dan masak kembali hingga harum.
3. Kemudian tomat, air, susu, gula, garam dan merica debu dimasukkan lalu aduk rata hingga mengental. Angkat.
4. Sup jamur siap dihidangkan dikala cuaca dingin.

Resep Membuat Masakan Balado Udang Kemangi Pedas

Resepmasak.biz - Sudah tahu kan kandungan protein yang kaya dalam menu udang? Dikemas dalam menu menggiurkan, udang menjadi pilihan lauk yang cocok disajikan sebagai menu makan siang.

Dipadu dengan daun kemangi, ternyata aroma amisnya udang mampu berkurang dan rasanya lebih sedap lho. Cobain resep Balado Udang Kemangi ini yuk.

Bahan Membuat Masakan Balado Udang Kemangi Pedas:

• 400 gram udang, kupas sisakan ekornya
• Segenggam daun kemangi
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Masakan Balado Udang Kemangi Pedas:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• 1 buah tomat ukuran besar
• 3 buah cabai merah besar
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 3 sdt gula
• 2 butir kemiri

Cara Membuat Masakan Balado Udang Kemangi Pedas:

1. Setelah udang disiangi, rendam terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan simpan di lemari es. Mari siapkan bumbunya.
2. Haluskan bumbu menjadi satu sampai benar-benar halus dan tidak menyisakan adegan yang kasar.
3. Panaskan minyak di api kecil, kemudian tumis bumbu sampai aroma wanginya keluar dan warnanya berubah. Masukkan daun kemangi dan tumis sejenak.
4. Masukkan udang, tumis sampai dagingnya masak. Berikan sedikit air biar bumbu lebih merasuk pada daging dan tumis kembali sampai air berkembang menjadi kuah kental.
5. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan sayuran lainnya.

Catatan:
Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan selera pedas Anda. Agar tidak menyebabkan rasa mulas dan sakit perut, Anda mampu menambahkan 1/2 cm kunyit ke dalam bumbu dan haluskan.

Resep Membuat Masakan Nasi Bibimbap

- Nasi campur khas Korea ini rsanya pedas-pedas gurih. Isiannya juga lengkap. Beragam sayuran, daging dan telur. Sajian lengkap ini enak dimakan selagi hangat. Dijamin kenyang!


Bahan Membuat Masakan Nasi Bibimbap :

• 400 g nasi Korea
• 200 g daging sapi, iris tipis
• 100 g tauge moyashi
• 100 g wortel, iris kecil memanjang
• 200 g zucchini, iris kecil memanjang
• 100 g jamur shitake, iris tipis
• 100 g lobak, iris tipis
• 100 g bayam
• 4 kuning telur ayam

Bumbu cabai :

• 4 sdm pasta cabai Korea
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm soy sauce
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm corn syrup
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt biji wijen

Cara Membuat Masakan Nasi Bibimbap :

1. Bumbu cabai: Aduk semua materi jadi satu sampai rata.
2. Bumbui sayuran dengan shoyu dan minyak wijen.
3. Taruh nasi dalam 4 buah mangkuk tembikar tahan panas.
4. Susun sayuran di atasnya.
5. Tambahkan daging yang direndam bumbu dan bumbu cabainya.
6. Taruh kuning telur di bab tengah.
7. Panaskan mangkuk tembikar tahan panas di atas api sampai panas.
8. Dalam keadaan panas, aduk nasi dengan sayuran, daging dan telur sampai seluruhnya matang.
9. Bibimbap siap disantap.

Untuk 4 porsi

Resep Membuat Seafood Gulai Kepiting

- Makan kepiting memang sangat asyik alasannya harus menelusuri daging kepiting di sela-sela kulit dan cangkangnya. Rasanya gurih lembut. Apalagi yang satu ini, bumbu karinya meresap tepat ke dalam dagingnya sehingga makin enak dan lezat! Bikin yuk!


Bahan Membuat Seafood Gulai Kepiting :

• 1 kg kepiting jantan, bersihkan potong 4 bagian
• 1 sdm cabai merah halus
• 250 ml santan kental
• 750 ml santan encer
• Memarkan :
• 1 batang serai
• 1 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah asam kandis
• Bumbu Halus:
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• ½ cm jahe sedikit
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh garam
• Taburan:
• Daun kari

Cara Membuat Seafood Gulai Kepiting:

1. Masak santan encer bersama cabai merah dan bumbu halus sampai mendidih beberapa saat.
2. Masukkan potongan kepiting dan didihkan dengan api kecil.
3. Tuangi santan kental, didihkan beberapa ketika sampai agak berminyak.
4. Masukkan kepiting dan masak sampai kepiting kemerahan dan matang.
5. Taburi kemangi dan daun kari. Angkat.
6. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Tips Memasak Mie Instant Yang Aman

Resepmasak.biz - Di jaman yang serba praktis, makanan-makanan siap saji memang paling cocok jadi pilihan. Apalagi memasaknya tak butuh lebih dari 10 menit, bahkan hanya dalam 5 menit saja Anda sudah mampu 'makan enak' dan kenyang.

Siapa sih yang di sini tak suka pada mie instant? Dengan dua jenis pilihan penyajian, dimasak dan digoreng, mie instant menjadi makanan instant paling laris di Indonesia. Cukup merebusnya pada air panas dan dicampur dengan bumbu yang sudah ditakar dan disertakan, mie eksklusif siap dimakan.

Tetapi, kabar yang beredar semenjak lama mengatakan bahwa makan mie instant berbahaya bagi kesehatan, Anda sudah tahu ini kan? Lantas mengapa Anda masih mengonsumsinya?

Sebenarnya kabar wacana ancaman mie instant ini masih simpang siur. Belum ada penelitian tertentu yang menandakan bahwa mie instant memang berbahaya bagi kesehatan.

Mungkin apabila terlalu banyak mengonsumsinya akan cukup menghipnotis kondisi tubuh. Bagaimana tidak, jumlah kalori dalam mie instant ini cukup tinggi juga lho. Untuk sebungkus mie instant saja ada kurang lebih 300-400 kalori di dalamnya. Belum lagi kalau ternyata Anda menambahkan nasi di sana, tak heran kan kalau berat tubuh Anda makin naik karenanya.

Tak hanya Anda yang pernah khawatir dan meragukan ancaman mie instant. Namun selama belum ada penelitian yang melarang konsumsi mie instant, tampaknya sah-sah saja kok apabila sesekali ia dikonsumsi.

Berikut ialah tips yang dapat dilakukan untuk mengurangi kekhawatiran Anda pada ancaman mie instant. Kabarnya, cara ini akan membantu mengurangi kadar pengawet serta lapisan lilin yang terkandung pada mie instan.

Langkah-Langkah Memasak Mie Instant Yang Aman:

• Didihkan air pada api sedang pada dua panci yang berbeda.
• Masukkan mie pada salah satu panci sejenak sampai melunak. Matikan api kemudian angkat dan tiriskan mie.
• Masukkan kembali mie pada panci kedua kemudian didihkan kembali sampai airnya lebih bening.
• Apabila air berubah menguning, maka ini merupakan tanda bahwa lapisan lilin di permukaan mie instant luntur.
• Matikan kompor. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan sesuai selera dengan beberapa perhiasan ibarat sayuran atau bakso.

Catatan :
Cara ini tidak menjamin bahwa mie instant 100% aman dikonsumsi. Tetapi setidaknya akan membantu mengeluarkan lapisan lilin yang kabarnya berbahaya bagi kesehatan.