Resep Membuat Es Kelapa Hitam

- Bukan kelapanya yang berwarna hitam, alasannya ialah hingga dikala ini memang belum pernah ditemui kelapa menyerupai itu. Kelapa hitam di sini dikarenakan campuran cincau di dalamnya yang secara tidak sengaja menunjukkan warna hitam pada minuman ini. membayangkan segarnya degan atau kelapa muda dan cincau, menu ini patut Anda coba dirumah Anda.

Bahan Membuat Es Kelapa Hitam:

• 200 gr cincau, dipotong dadu
• 200 gr gula merah atau gula jawa, disisir
• 250 gr santan yang agak kental
• 2 lbr daun pandan, dicuci bersih lalu disobek-sobek dan diikat
• 1 ujung sdt garam
• 1 btr kelapa muda, ambil dagingnya

Cara Membuat Es Kelapa Hitam :

1. Campur lalu rebus santan, gula merah, pandan dan garam. Aduk terus hingga mendidih biar tidak pecah.
2. Setelah mendidih, diamkan beberapa menit supaya dingin.
3. Masukkan cincau dan kelapa muda ke dalam gelas saji.
4. Tuangkan santan dalam gelas dan tambahkan es batu.
5. Es Kelapa Hitam siap segarkan buka Anda.